| 22 Mayo 2007
Narrare los consejos de Howard como cuando me comentaba y contestaba mis preguntas.
Mira Jose, lo primero que tienes que aprender es que en boca callada no entran moscas.
Mira, asi es como cuido mis animales, y asi es como fui el gallero que mas gano' (mains) junto con mi cuñado Kit Skeens Q.E.P. D. en el area de Los Angeles en mis tiempos activos.
Primero, Que te gusta? No puedes ser criador, pastor, soltador y amarrador a la ves, escoge lo que te gusta.
Miras mi corral? Tengo una hectarea de terreno y la razon que ves este cerco alto atravesando la propiedad es porque tienes que dividir el rancho si quieres criar y cuidar a la vez. No pongas los animales de cuido en un lado y los corrales con gallinas en el otro, ni traigas la pollada suelta entre los gallos de cuido y los de cria.
Aca en el lado norte esta todo el animalero en calzas y barriles. Tengo una area cercada en una orilla de este lado para que una vez que seleccione los animales para pelear pueda moverlos aca y comenzar el precuido.
Mira, los 10 barriles con calzas estos todos tienen pasto y tengo los regadores de agua manuales para mojar el pasto cuando los animales no estan en las calzas.
Aca en este pasillo con voladeros los animales comparten el tiempo para no aburrirse. Un gallo aburrido en el cuido es futuro difunto pues estara gordo.
Fijate que los pisos de los voladeros son de diferente material. Aca tengo arena de rio que ha sido compactada para que el gallo no escarbe y termine comiendo en la tierra. La capa es como de 6 pulgadas de arena. Tienes que mantener el piso limpio de cada de gallo. Cuando tengas un rato libre despues de que los animales esten descansando regresas y recoges las cacas todos los dias, si, todos los dias. La higiene es uno de los secretos de un buen pastor, la flojera no es una cualidad de un buen pastor.
Te fijas que todos los voladeros tienen una capa de arena? La diferencia es que unos tienen encima estiercol de caballo no muy viejo, estos otros tienen paja de pasto saca, fijate que la paja no tiene semilla, pues alguna paja como la de avena tiene bastante semilla y los gallos tienden a piscar dicha semilla mientras rascan, lo que causa que pierdan el apetito y no coman la comida del cuido.
Aca el piso tiene un poco de aserrin tosco. Fijate que escogi el aserrin yo mismo para que no tenga polvo ni este el material muy pequeño pues muchos gallos tienden a comerselo y terminan embuchados.
Ese otro voladero tiene hojas secas de arboles que yo consegui de con unos yarderos, (jardineros). Fijate que estan todas limpias, no viene con basura pues a veces los jardineros recogen plastico y es malisimo para los gallos.
Los voladeros son de metro y medio de ancho por 3 de largo y son bastante altos pues tienen que estar ventilados por el calor. Ademas que el palo de dormir que ves arriba esta a 2 metros del suelo y cuando menos 60 centimetros del techo para que no sientan el calor del techo.
La razon de tanto piso diferente es que tus animales siempre estaran en piso diferente durante el cuido y nunca se aburriran, luego hablamos mas de esto.
Fijate que el agua esta alta para que no se ensucie facil. La tienes que cambiar todos los dias tambien. Si, es mucho trabajo. Te dije que este no es trabajo para flojos.
Aca a espaldas de los voladeros esta el cuarto de cuido (Cockhouse). Asi no camino mucho para descansarlos. Al otro lado estan los corrales de mis animales de cria, lejos de los de cuido para que todo este' privado. Solo traigo gallinas aca en el precuido unos 3 a 5 dias y se van de regreso.
Mira, yo no se como le hacen esos que levantan 6 gallos para un compromiso de 5 gallos y los suben o bajan de peso para dar los pesos que quieren. Yo primero reviso todos los animales de las calzas para ver los que estan en buen peso, y con buena pluma. Despues los topo y en una libreta apunto cada animal por su numero de anillo y los califico segun haigan topado. Cuando menos levanto unos 20 gallos para observar, si tengo un compromiso de 5 gallos o un derby en mente.
El animal gordo se pone en venta y al flaco normalmente lo elimino si esta muy caballon (flaco de la pechuga), pues es muestra de alguna enfermedad, o de plano la comida y el cuidado diario es deficiente pues todo el año tienes que estar revisando que tus animales esten libres de parasitos y enfermedades.
El dia que topo los animales, al rato de que esten calmados les doy algo de pan blanco con leche. Recuerda que los debes topar en ayunas. Por la tarde no les des comida y al otro dia los desparacitas internamente y de nuevo por la tarde les das pan con leche para que eliminen la medicina de las tripas y molleja.
Bueno, es hora de cenar. Vente el proximo sabado a las 5 de la mañana para que veas la rutina de un dia entero de cuido. Trae ropa de trabajo y no uses perfumes.
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Mi primer sabado en el precuido fue una experiencia grata pues primero tuve que dejar la cama temprano pues la granja del maestro estaba a 30 minutos de mi casa.
Como me dijo el maestro, me fui en ropa de trabajo, limpio y sin mas que un buen desayuno.
Al sacar los animales uno por uno del cuarto de cuido Howard miraba que no tuvieran comida en el buche, la mirada estaba fija en cada movimiento del animal al tocar el voladero. Por unos minutos el pastor seguia con la mirada al gallo buscando cualquier indicio de que el animal no se sintiera bien. El brillo de los ojos decia, es un buen indicador de salud, ellos te dicen todo en su actitud arrogante.
Con anterioridad el pastor habia revisado plumas en las colas y alas, ademas de que la golilla deberia estar intacta tambien. En su juicio la pluma te dice mucho de la salud del animal y del cuidado del criador. La pluma reseca se cae facil pues o le falta alimentacion adecuada o no estaba el gallo limpio de parasitos externos al comenzar la pluma.
Dos detalles aprendi ese dia, primero: que es importante que el pastor sepa que enfermedades existen en el area donde se crian los gallos, pues el gallero que no sabe lo que esta haciendo sencillamente te dice que se le cayo el gallo del cuido y lo reemplaza. En opinion del pastor esto es porque no tuvo un buen precuido.
Si en el area existe el catarro o coriza es bueno que durante el precuido busques un medicamento para que mientras observas los animales les des unos 3 a 5 dias de medicina para fortalecer los gallos y que no recaigan de coriza con la primer topa, o al tener un dia de viento en el area.
Otra enfermedad que tenemos comun son los parasitos internos, sea que tengan tenias u otro tipo de lombrices o simplemente la popular coccidiosis. Es necesario tratar al animal con la medicina adecuada para que de nuevo se mantenga resistente durante el ejercicio intenso del cuido.
En estos tiempos existen medicinas modernas que se le pueden inyectar al gallo y causar los mismos efectos que la medicina tradicional.
El otro detalle importante que aprendi ese dia es la cantidad que se le da a cada gallo de comida durante el cuido. Normalmente se le alimenta 2 veces al dia: cada 12 horas, y sabemos que cada animal digiere a su modo. No todos digieren igual de rapido. Por eso el buen pastor conoce cada animal que esta cuidando.
Cuando al principio alimentas al gallo con el anillo # 1 pues anota en tu libreta que le distes, por ejemplo 2 onzas del mix. Cuando lo levantes 12 horas mas tarde debera estar vacio completamente del buche de lo contrario le distes de mas y para la proxima recortale el alimento adecuadamente.
Tambien puedes deducir lo contrario, si crees que el animal necesita mas alimento, no te preocupes, si el animal esta saludable no aumentara de peso pues el ejercicio causara que se mantenga en su peso ideal si el mix es adecuado al animal, la cantidad de ejercicio que realiza y tambien si es adecuado (el mix) a el clima y edad y raza del animal.
El dia transcurre en un precuido mas que moviendo gallos mirandolos reaccionar a los cambios de alimento y al manoseo que reciben, revisando calzas y jaulas de ejercicio para que no se escape un animal lo mismo que observando como responde cada animal a los diferentes lugares donde lo pones cada dia.
En el precuido se aconseja que nada mas pongas al animal en una jaula o calza al dia. Si acostumbras calzas asegurate que el animal sepa usar el tipi o barril pues debe usar la sombra adecuadamente lo mismo que tengan agua al alcance limpia y en la sombra. Que mires que no busque algun lugar sin pasto y se ponga a tragar tierra humeda pues se puede embuchar.
Un detalle que me decia el pastor tambien es que los animales viven en etapas como en un sube y baja todo el tiempo y es trabajo del pastor aprender cuando los animales van de subida en cuanto a su estado animico, pues de lo contrario el ejercicio solo le causara malestar, pues aunque no lo creas los animales tienen sus dias que se sienten lentos y desanimados. Si te gusta convivir con los gallos puedes ser de esos que si pueden cuidar gallos con exito.
La topa tambien debe de ser minima, una vez por semana y nada mas para mirar los reflejos del animal. Al soltarlo, dejarlo que choque una vez y recogerlo sin dejar que se muerda. No olvides siempre en las topas si vives en area de poca humedad de humedecer las plumas un poco antes de la topa con un rociador y agua en alas y cola.
Por la tarde temprano regresa los gallos a descansar dentro del cuarto de cuido: un lugar fresco y limpio de roedores y polvo para que revises la digestion y no se trabajen mucho.
Despues de la comida nocturna asegurate que esten comiendo lo adecuado y dejales agua disponible antes de irte a descansar para continuar al dia siguiente.
El precuido pudiera durar de 7 a 12 dias dependiendo de los medicamentos, la rapidez con que se amansan y tu velocidad para seleccionar los animales para la segunda fase.