| 22 Mayo 2007
Hace treinta años, en 1973, le compre un español a mi amigo masatepino Donald Barquero Porras, quien, por la circunstancia del terremoto de Managua, habia regresado al pueblo. Recuerdo que era un gallo de cuatro libras, con buenas patas y pinto, de origen puertorriqueño. Ese fue el primer gallo de navaja corta que tuve en mi vida, pues siempre hubo en mi familia gallos de navaja libre. Por cierto, mis preferidos.
"Me gusta ese gallo CAMARADA, se lo compro si gana, y si pierde, tambien. Jose Rizo Gaitan "El Camarada", comenzaba a ennavajar y no era muy buena navaja, pero el gallo me gustaba y yo lo queria jugar para salvarlo si habia posibilidades, y lo jugue, pero el gallo gano", recuerda Donald Barquero, quien me vendio ese mismo gallo que habia comprado alli "El Camarada" en una jugada de Managua.
El gallo en mencion lo habia raciado don Excequiel Sanchez, gran criador masatepino. Al comprarlo se lo lleve a mi viejo amigo Reynaldo "Nando" Rugama Meneses, a Diriomo, en donde lo raciamos y dio excelentes hijos. Los gallos los jugamos a media pulgada, un cuarto dos y a un cuarto; uno de sus hijos lo jugamos a espuelas naturales en la gallera la Zacatera de Jinotepe contra un gallo de Enrique "Yico" Sanchez, cuidado por mi hermano Francisco Tapia. Cabe señalar que nunca supimos lo que teniamos en las manos en esa epoca, pues muy pocos gallos españoles habian y se conocian en Nicaragua.
LOS DIEZ PASOS DEL CUIDO
1. Para serles sinceros, nunca he sido cuidador de gallos; sin embargo, creo que hay cosas elementales en el cuido del gallo, tanto de navaja larga como de corta. Es de suponer que el gallero tiene buen pie de cria, ya sea de gallos españoles u orientales y por lo tanto sus gallos tienen calidad y sabe de donde viene la casta de sus gallos. Partiendo de ahi, comenzaremos diciendo que el primer paso en el cuido del gallo es que viene de buenos y sanos padres, bien alimentado desde que nacio y con un plan de vacunacion para que creciera sano.
2. Teniendo lo anterior, o sea gallos españoles chispiados con sangre de: Asil, Cornish, Shamo, Raha Mur, usted tiene presuntamente gallos que tienen coraje y velocidad del gallo español, y la resistencia y poder de los gallos orientales. El gallo chispiado puertorriqueño tiene entre el 25 y un 12.5% de sangre oriental. En Nicaragua, muchos galleros estan buscando lo mismo. Encarnacion "Canacho" Toruño, el ingeniero Pepe Matus y Norman Zelaya los tienen y con buen resultado. Nosotros creemos que la base del buen gallo de navaja corta que se juega en Nicaragua es y debe ser el gallo español.
3. Teniendo el anterior tipo y calidad de gallos, empecemos por seleccionar nuestros gallos buscando en ellos la fortaleza, resistencia, velocidad, estructura y fondo. Cabe recordar y decir, que el gallo que fue afectado por el "moquillo", coriza u otras enfermedades no deben ni tienen derecho a ser seleccionado. Mas bien debe ser eliminado de antemano, por el bien de su reputacion gallera y la salud de su bolsa.
4. El gallo que se selecciona para el cuido, antes debe haber sido desparasitado durante tres ocasiones, quince dias despues de la ultima vez, para eliminar los parasitos intestinales adultos y las larvas. Tambien debe matarseles todos los parasitos externos como piojos y acaros de sus plumas. Todo gallo debe rasurarse, porque ademas de estar mas higienico, quemara mas rapidamente la grasa acumulada y ganara peso ante su contrincante en la pesa. Hay quienes cortan la golilla de su gallo como una ventaja; sin embargo, creemos que eso le quita calidad a los gallos; pero si el gallo contrario la tiene recortada, usted tambien tiene derecho de hacerlo. Por otro lado, hay que recordar que el gallo español, aunque es un gallo fragil, adquiere coraje antes que el gallo oriental; por lo tanto, es necesario darle al gallo una buena edad para entrar a cuido; nosotros recomendamos un minimo de dieciseis meses, ya que el gallo estara en las mejores condiciones fisicas. Hay que recordar que el gallo tiene asegurado solamente que jugara la primera vez, pues usted no sabe si ganara su primer combate, por lo tanto, dele el tiempo necesario a su gallo.
5. La alimentacion debe ser balanceada, preferiblemente dos veces al dia, sobre la base de granos especialmente maiz amarillo, frutas y verduras, jugo de naranja, un huevo cocido para cinco gallos por la mañana y por la tarde una bola de platano, maduro y carne. El agua debe ser permanente y limpia. A todo lo anterior debe sumarsele su medio cc de multivitaminas semanalmente para compensar lo que el gallo encuentra naturalmente en el campo. El gallo en cuido debe comer a la misma hora siempre.
6. Si usted tiene ventilados y buenos rejones para sus gallos mejor, si no los tiene, que sus gallos esten con traba larga y facilidades para rascar. El gallo en cuido debe dormir en la misma casilla o el mismo lugar en donde no lo golpee el viento para que no se resfrie con facilidad. Hay que evitar le piquen los mosquitos.
7. Los rejones o rascaderos deben tener sol para que el gallo busque por naturaleza asolearse lo que necesita, forzar al gallo al sol lo puede deshidratar irreversiblemente, ya que la humedad del gallo es minima.
8. Usted, al seleccionar sus gallos, tambien tiene que haber descubierto sus virtudes y defectos, por lo tanto, sabe si el gallo necesita mayor atencion o menor atencion, pues si su gallo tiene una estructura mas asiatica, lo que el necesitara es mayor trabajo fisico buscando velocidad; y si su gallo tiene una mayor estructura española, lo que usted buscara es darle mayor fortaleza. Lo anterior quiere decir que el gallo no va ha estar listo cuando usted quiera, sino cuando el gallo este. Muchos galleros cuidan durante setenta o sesenta dias un gallo, sin embargo, si un gallo estuvo suelto y bien comido o viene de buenos rejones es posible que salga en un mes o antes. Los dias de cuido no son reglas matematicas. Es determinante la condicion natural del gallo cuando entra al cuido. Los gallos con defectos van directos a la sopa.
9. El gallo debe recibir entrenamiento dos veces por semana. Un dia duro y otro suave. En el dia duro al gallo debe darsele como minimo cuarenta vuelos, preferiblemente sobre esponja, y correrlo con una cariadora uno diez minutos. Luego de su ejercicio hay quienes le sacan la "flema" acumulada en la garganta del gallo por los ejercicios con una pluma, luego le dan 10cc de naranja. En el dia de ejercicio suave al gallo se le da veinte vuelos y se corre diez minutos con una cariadora, se le saca la flema y se le da su jugo de naranja.
10. Es importante que durante las topas una vez por semana, ademas de sus guantes hay que ponerle piquera a ambos gallos para que no se le dañe el plumaje al gallo en cuido, y para que el gallo en preparacion aprenda a disparar sin necesidad de tomar pluma. Hay que pesar al gallo diario para ver su estabilidad fisica y ver en que peso el gallo alcanza su mejor condicion y forma de combate. Es importante que sus gallos peleen durante las topas con gallos diferentes y no de su misma linea de combate, cualidades o defectos. Cuando se cree o selecciona al gallo que va a ir a combate, debe darsele un minino de cinco dias de descanso. Ese dia el gallo debe comer la mitad de su alimentacion normal, ya que el gallo con el aparato digestivo limpio, peleara mejor.
OBSERVACIONES
Si usted realizo todos los diez pasos anteriores, tendra un alto porcentaje de posibilidades de que su gallo realice una excelente pelea, y por ende de ganar su combate; a lo que hay que sumarle una buena navaja con buen filo, un buen soltador y un centavo de suerte.
En estos cinco años hemos tratado de conseguir un buen articulo sobre el cuido de gallo de navaja corta y ha sido imposible, pues muchos cuidadores lo tienen como secretos de familia; y sobre todo, porque cada gallero nicaragüense acomoda a su mujer a su manera. Otros lo ven como un TABu. En la mayoria de las jugadas, hoy se producen muchas peleas tabla en gallo de navaja corta, lo que es producto de malas cruzas y mala seleccion. Sin embargo, creemos que el que tenga mejor gallo, buenas cruzas, buena preparacion y pierda el miedo de eliminar lo malo, saldra triunfante sin necesidad de a trampas o peleas amarradas debajo de la mesa.
Si en algo le sirven estos consejos tomelos, sino desechelos o mejorelos para bien de su cuartel y su bolsillo. Y si conoce algunos secretos que usted quiera darlos a conocer sobre el cuido de gallo de navaja corta, mandelos a Gente de Gallos para que nuestros aficionados aprendan. No lo cree usted asi?