La línea original de gallos de los cuales provienen los Sid Taylors de hoy en día se remonta a la época desde antes de la Guerra Civil Norteamericana de 1861. En ese entonces esas aves eran castadas por el Sr. Jim Shy de Lexington, Kentucky, quien vivía cerca de un hipódromo y criaba sus aves en la hacienda del Sr. Jim Price de Pinegrove, Kentucky. Esta hacienda bordeaba la propiedad del Sr. Gay que también era gallero.

Al Sr. Price le interesaban toda clase de eventos deportivos y respaldaba los gallos del Sr. Shy con fuertes apuestas. Shy peleaba sus gallos en Lexington y otras localidades con mucho éxito sin que nadie supiera de que sangre eran sus gallos. Le salían colorados, brown reds, canelos y cenizos, muchos con plumas blancas en las alas y colas.

El Sr. Gay tenia un tío que vivía cerca de Pinegrove y le mantuvo gallos a Price y Shy en los años cincuentas. Después de la guerra de los sesentas, el Sr. Sid Taylor obtuvo aves del Sr. Shy y le comento al Sr. Gay que estos eran los primeros gallos buenos y consistentemente ganadores que había tenido, aun después que tenia un buen tiempo de estar castando y peleando gallos.

 El Sr. Taylor mantuvo una buena amistad con el Sr. Shy hasta que este falleció en 1892. Dicen que Shy murió a los 90 años de edad. Perdió la vista ocho o diez años antes de morir y cuando le empezó a fallar le dio todas sus aves y armas al Sr. Taylor.

El primer cruce que el Sr. Taylor hizo con las aves de Shy fue a comienzos de los setentas. En 1869, el Sr. George Cadwallader le regalo 6 gallinas negras irlandesas importadas al Sr. Taylor y el las cruzo con un gallo cenizo del Sr. Shy. En ese entonces Taylor le vendía gallos a Tom O’Neal y a Wadle y cruzo un gallo negro irlandes de Wadle (ojos negros) con sus aves. También cruzo sus aves con los bulicos de O’Neal y fijo una línea de bulicos. A partir de ese tiempo, el Sr. Taylor mantuvo una familia de bulicos al igual que el Sr. Gay. A estos bulicos les metían de sus otras sangres de vez en cuando, y los cruces mantuvieron el color bulico aunque no los castaran para ese color.

Los gallos del Sr. Taylor eran bulicos y brown reds con plumas blancas en las alas y colas. El Sr. Gay hizo estos brown reds después que peleo un pollo brown red en 1912 que le gusto tanto que lo metió a la cría. Como a este semental lo mantenían en una cabaña hecha de troncos de árboles (Log Cabin), le dieron el nombre de Log Cabin. Este gallo tuvo 21 hermanos de padre y madre, 19 de los cuales ganaron su primer pelea, y entre ellos hubieron otros que ganaron muchas mas.

Log Cabin pesaba 6 libras 2 onzas y gano 6 peleas. Sus hijos y sus progenies fueron los que le ganaron el Torneo Nacional en Orlando, Florida al Sr. Taylor en 1922, y nuevamente en 1924. Uno de los hijos de Log Cabin gano la sexta pelea del Torneo para el partido del Sr. Taylor en 1922, y dos años después gano la pelea del peso capote en el Torneo de 1924. El Sr. Gay padreo este gallo por dos temporadas.

Los gallos Sid Taylor son un producto del estado de Kentucky. Su sangre se deriva de la combinación de la sangre del Sr. Shy con la del Sr. Taylor. En los años setenta y a principios de los ochenta Taylor les metió sangres importadas de Irlanda. Estas dos infusiones fijaron las familias del Sr. Taylor con la excepción de los bulicos que solo tuvieron infusión de la sangre de O’Neal a eso de 1870.

Por un periodo de 40 años, desde que se efectuaron estos cruces, los gallos Sid Taylors no han tenido infusión de sangre nueva, y se han mantenido en manos de dos hombres: el Sr. Taylor, y el Sr. Gay.

"Log Cabin" Sid Taylors