Los que nos dedicamos a la cria de gallos que para la contienda utilizan la navaja de pulgada de filo, nos preocupa indiscutiblemente tener conocimiento de cuales son las mejores razas. Desde luego que en los tiempos actuales es muy dificil conseguir razas puras. Generalmente los sementales que obtenemos en los Estados Unidos tienen cruza de muchas de ellas, es mas, los criadores actuales en dicho pais han formado su clase utilizando muchas sangres. Esos sementales son los que nos llegan a nosotros. Asi es como tenemos los Johnnie Jumpers, los Blondie Rollans, los Harold Brown, los Manziel y muchos otros. Todos estos gallos tienen sangre de Hatch, Claret, Whitehackles, en mayor o menor cantidad. El criador de hoy en dia bautiza con su propio nombre a sus productos, al igual que lo hizo Kelso, Hatch, etc.

En Mexico, desde la "conquista" ha habido una gran aficion por las peleas de gallos. En la actualidad hemos superado en forma sorprendente a España y ello es natural, pues es comun que los hijos superen a los padres y siempre estos se sientan orgullosos, ya que es la ley de la vida. Al referirme al gallo de España y al de Cuba, es al de poder, al que juega con cuarto de redonda, con espuela propia o bien con espuela habilitada. Desde luego, es muy natural que el gallo de Cuba haya superado al de España, lo mismo que lo ha superado el de la Florida y el de Santo Domingo.

Es el mismo fenomeno que se presento en relacion con el gallo de navaja entre Inglaterra y los Estados Unidos, pues en efecto, los gallos de Estados Unidos en esta clase han superado a los del resto del mundo. Todo esto se debe a los grandes conocimientos que tienen en genetica, y a las buenas cruzas que se logran hacer dia a dia. En Mexico realizamos muchas cruzas, pero no hemos podido obtener una nueva clase de gallos ya que no hemos sido constantes.

En relacion con las diez mejores razas de Gallos de Pelea de Pulgada de Filo, tomo los datos de un articulo que aparecio escrito por Lunchmoney en la revista "The Gamecock". Dicho señor, que prometio dar a conocer las diez mejores razas de gallos durante los ultimos 150 años y que con gusto lo hace, expresa que son las siguientes:

    1. Claret
    2. Roundhead (Cabeza Redonda)
    3. Hatch (E.S. Hatch)
    4. Whitehackles
    5. Miner Blues
    6. Sid Taylors
    7. Redquills
    8. Warhorses (Caballos de Guerra)
    9. Pierce Shufflers
  10. Narragansetts

Otras que merecen mencion honorable son los Marsh Butchers, Kelsos, Chets, Bumblefoot Greys, Long Island Reds, Frost Greys, Duke Hulsey, Locust Reds & Greys.

Todas las mencionadas son buenas, cuando vienen de buenas cepas. Ninguna de ellas tiene primero o segundo lugar, ni una preferencia sobre las otras. Todas han peleado en muchas manos y siempre han sido excepcionalmente cortadoras, manteniendo record de victorias por muchos años.

CLARET
De acuerdo con la historia de R.B. Stibbs, (pero el prefiere la escrita por A.P. O'Connor) los muestra como poseedores de una considerable sangre, es decir, considerable cantidad que se puede rastrear hasta la sangre del Earl de Derby, el Genet Pyle, de Deans Grey, un poco de Mahoney y otras razas, conteniendo cantidades substanciales de sangre Derby tales como Hardy Mahoney o Marsh Butcher.
 
ROUNDHEAD (CABEZA REDONDA)
Tal como fueron creados por Will Allen, resultaron del apareamiento de un gallo Roundhead del Dr. Saunders con gallinas Grist Grady (Redquills casi puras). Sea como sea, se ha dicho que el gallo Saunders era un Boston Roundhead. Tambien se ha dicho que era un McCoy Roundhead, y otros aseguran que en algun lugar tenia tambien la sangre Gull.
 
HATCH (E.S. HATCH)
Se dice que comenzaron con aves rojinegras. Tambien se dijo que llevaban Kearney Whitehackle, Kearney Brownred, Duryea, Jim Thompson y Claret. No todos los gallos Hatch salieron del mismo lugar, ya que el señor Hatch tenia varios criaderos, varios lugares en donde criar de manera algo diferente, es decir, con diferentes cruzas. Algunas tenian Claret y otras no. Durante todo el tiempo que estos gallos se han criado, ya sea puro o usado para la cruza, no sorprende que esten arriba de la seleccion de las diez mejores razas.
 
WHITEHACKLES
Por lo menos los que han sido, y son partido, y continuan en la columna de ganadores, se ha dicho que son aves Derby casi puras.

MINER BLUES
Criados por el señor Lloyd B. Miner y mas tarde por su hijo Rex Miner, comenzaron de los viejos Nick Vipond Blues, se les hizo pelear por los señores Miner con exito por mas de 60 años. Cuando se pueden encontrar los gallos autenticos de esta raza, todavia son muy buenos cortadores y han sido peleados en todos los pesos y con todas las armas. Merecen un lugar considerable.
 
SID TAYLOR
Eran los antiguos gallos Jim Shy y fueron Blues, Pyles, o Blue-Pyles antes de que los tomara el señor Sid Taylor y les agregara alguna sangre de otras transformandolas en negras.  Eran buenas antes de obtenerlas Sid, buenas cuando las tuvo, buenas cuando fueron peleadas por J.D. Gay, E.A. Brophy, E.W. Law y otros. Todavia hay algunos en Carolina del Norte, Kentucky y unos dos lugares mas que las tienen buenas, y cuando se crian bien, estos gallos siempre estan en primer lugar.

REDQUILLS
Como fueron criados originalmente por los Eslins, se dijo que habian sido creados al cruzar sus propias aves Red Horse con aves Winan que en realidad eran las aves Red y Quilled, pero el cruzamiento resulto con un color unico que permanecio y tuvieron mucho exito con ellas. Se ha dicho que las viejas aves Claiborne, que extrañamente no fueron nombradas en la lista de los nominados, nunca fueron vencidas en una pelea hasta que les toco pelear con las Red Quills y fueron derrotadas por ellas.
 
WARHORSES (CABALLOS DE GUERRA)
Que se dijo haber sido originados por el Coronel Bacon, se dice que contienen alguna parte de Baltimore Burnt Eye y otros aseguran que el Coronel Bacon consideraba solo a los John Stone Brown Reds puros como los Warhorses verdaderos. De todas maneras fueron los primeros en muchos años, pero ahora ya casi no se ven. Nunca tuve el privilegio de ver sino solo una pelea y no era un gallo puro.

PIERCE SHUFFLER
Como fueron criados por Dudley H. Pierce, fueron consistentes ganadores para el y todavia son aves ganadoras y buenas; son codiciadas. Parecen ser mejores en navajas de 1 1/2 y mas largas. Fueron probablemente una familia original de Irish o English Brown Reds. Si no me falla la memoria, algunas llevaban de las Shufflers, algo de Wingate Brown Red y algunas llevaban Gull. Algunos experimentos fueron retenidos y criados en familias y otros fueron descargados. El Sr. Pierce fue un criador valiente y recibio a todos los allegados y tuvo mucho exito. De todo lo que he oido y leido, Dudley Pierce nunca pidio excusa por sus aves, ganaran, perdieran o empataran. Que perdida a la fraternidad fue su deceso.

Los MARSH BUTCHERS, LOS CHETS, LOS DUKE HULSEYS, LOS LONG ISLAND REDS, LOS FROST GREYS, LOS KELSOS, LOS LOCUST RED Y GREYS, LOS BUMBLEFOOT GREYS, les conozco muy poco, he leido acerca de ellos, los he leido a todos excepto a los LOCUST RED Y GREYS. Se que estan en buenas manos y que son algunas de las mejores aves para cruzar y reproducir, y el hecho de que tantas de ellas esten peleando con gran exito dice mas de ellas de lo que cualquier escritor pudiera expresar en palabras.
 
NARRAGANSETTS
Se un poco mas de estos gallos. Se dice que son predominantemente Brown/Boston Roundhead, T.W. Murphy, Whitehackle y Hatch. Su originador los ha hecho pelear con gran exito, ganando el Torneo Claymore Stag mas veces que cualquier otro miembro y es el unico que lo ha ganado por tres años consecutivos, obteniendo el derecho a guardar la copa. Ellos son tambien una de mis razas favoritas.

Lunchmoney concluye expresando que si alguna persona deseara conocer a fondo las caracteristicas de cada uno de los gallos de las razas que se mencionaron, seria necesario que analizaran articulos que se han escrito en las revistas en relacion con alguna o algunas razas en particular. Que le gustaria ver personalmente algunas de las razas que se han mencionado que fueron mas populares en tiempos pasados, como los Redquills, Warhorses, Miner Blues, Sid Taylors y Allen-Jarret o Lacy Roundheads.

De lo anterior podemos concluir que todas las diferentes razas en los Estados Unidos se han creado mediante cruzas que se han ido haciendo, es decir, que los criadores han tomado de una raza y otra y quiza de otras mas y han ido haciendo experimentos hasta que fijan algunos caracteres. Desde luego, con el tiempo han ido pasando de mano en mano y se han ido degenerando, o bien se les ha cruzado con otra sangre que desde luego liguen.

Algunos criadores como Cecil Davis tienen sangre de Kelso, pero no tal y como fuera criada por el Sr. Kelso, ello en virtud de que en principio se ignoran las sangres que dicho señor utilizo para sacar sus razas.

El señor Manziel juega tantos gallos que tiene muchas cruzas, algunos los obtiene cruzando en parte gallos Asil, otros mas no tienen sangre de Asil y asi por el estilo. Vende despues que han ganado algunos Derbies sus gallos, pero no podemos decir que Manziel tenga en particular una caracteristica definida. En un tiempo produjo los famosos Cegar Giros, yo tengo sus sementales Cegar en mis manos. Ahora no esta produciendo giros patas amarillas o blancas, sino que puros giros en su mayor parte con las patas verdes negras. Produjo unos gallos rojos patas verdes con mucho Hatch, algunos patas blancas y amarillas. Tengo sementales con patas amarillas y blancas y gallinas con igual clase de patas que en cambio producen patas verdes. Que quiere decir esto? Lo que estoy afirmando es que no tienen una raza, una clase definida, posteriormente el año pasado produjo los famosos cenizos muy cortadores, desde luego los cenizos son Miner Blues o por lo menos tienen gran parte de sangre de esa raza.

El señor Johnnie Jumper es quien ha sacado la raza mas uniforme. Todos los gallos en un principio eran retintos, posteriormente los cambio con golilla alimonada, ahora con patas negras algunos, pero la mayoria con patas blancas y amarillas.

Finalmente, esto quiere decir que uno como criador puede obtener una nueva raza, realizando las cruzas que estime necesarias utilizando buenas gallinas, buenos sementales, obteniendo productos y probarlos en forma repetida, dejando a un lado lo que no sirve y conservando lo que fije algunos caracteres indispensables para nuestra navaja. Que sean cortadores, que sean rapidos, pues la navaja nuestra de pulgada de filo necesita rapidez y que el animal corte, que tenga buena mordida y suelte las patas.