| 21 Mayo 2007
Ante el sinfin de amigos interesados en conocer el estado actual del gallo combatiente español y sus variantes propias de la peninsula Iberica, y ante la desinformacion que al respecto he observado, en aportacion a este foro, me he permitido el hacer estos comentarios, anteponiendo que no soy ningun tecnico analista, ni genetico, ni veterinario, pero si un gran observador, conocedor y apasionado de este tipo de animales que por su belleza, su coraje y valor en muchos de los casos son dignos de mencion y reverencia.
Bajo mi punto de vista, y repito, se trata solo de un punto de vista muy particular, podriamos dividir al gallo combatiente español que existe dentro de la peninsula y agregando las variantes de las Islas Canarias y Baleares en tres tipos de gallos distintos muy significativos.
Estos tipos son los siguientes: El combatiente español propiamente dicho, el combatiente español tipo Jerezano, y el combatiente español tipo Canario, siendo estas dos ultimas variantes producto de la desviacion a la hora de forjar la primera raza en pos del tipo de pleito y acentuando la aportacion del Old English Game en el caso del tipo Jerezano y de alguna raza oriental corredora en el caso del tipo canario.
No podemos negar que el gallo combatiente español es fruto y ha sufrido para forjarse un sinfin de mezclas realizadas a lo largo del tiempo desde que los fenicios lo introdujeron en la peninsula iberica, y de ahi que hoy en dia podamos encontrarnos ademas de las tres variantes mencionadas anteriormente algunas otras desviaciones menos significativas que por su estetica no obedecen al patron actual, pero si se ajustan a la mayoria de sus condicionados y sobre todo al tipo de pleito que caracteriza a estos animales (hablamos de los famosos españoles calcutas, crestas de nuez, aguilillas, etc.), frutos todos ellos de las constantes aportaciones que algunos galleros han hecho en sus lineas y que a la vez de mejorar algunas veces tambien han venido acompañadas de sonados fracasos.
Centremonos entonces en los tres tipos mencionados que si obedecen al patron actual y acentuemos las diferencias en algunos casos minimas que los distinguen:
COMBATIENTE ESPAñOL
Podriamos englobar aqui todos aquellos especimenes que cumplan con los requisitos del patron aprobado, exceptuando entonces las variantes con distintos tipos de cresta al de sierra o al de clavel (crestellados) y englobar los tipo Jerezanos y tipo Canarios anteriormente mencionados, pero de los que vamos hacer mencion especial en otro apartado.
Podemos decir de estos animales que fueron introducidos por los fenicios en la peninsula y que desde entonces han venido ajustandose segun las necesidades y variantes en su pleito, formandose asi un tipo de gallo comodin utilizado para la mayoria de los estilos de pelea y sobre todo para aportar rapidez, fineza, nobleza y elegancia en todos los casos. Es para la mayoria de los conocedores de estas artes la base principal a la hora de crear una linea y todo esto es fruto de la constante clasificacion que para el estilo de pleito español se les requiere a estos animales.
Respecto al standard o patron a seguir, el combatiente español es un animal de pico corto y fuerte, alas largas heredadas de los antiguos gallos bankivas de los que proviene y que por su naturaleza eran animales voladores al contrario que esa otra rama de la que provienen los gallos orientales que se defendian corriendo y estan englobados en el grupo de los corredores. Es de alzada levantada y de pecho y muslos fuertes y bien desarrollados. Plumaje abundante y cola larga y poblada. Respecto a sus variantes de pluma y color son innumerables, pero de especial mencion son los colorados, los pechinegros, los giros, los gallinos y los reculos y toda una gama de plumas que intercambiadas entre si le dan a cada gallo, gallero y linea un caracter personal y particular. Actualmente se juegan con espuelas naturales de entre 18 y 20 mm. aproximadamente, lo que le confiere un pleito que suele durar en algunos casos hasta media hora si ninguno de los contrincantes es heridor y de escasos minutos si el gallo es bueno y caza pronto al rival. Eso si, este tipo de pleito es bastante martirizador, lo que para ello se requieren animales de una fineza extraordinaria y en muchos casos se observan peleas en las que las remontadas son verdaderamente apasionantes y vemos surgir fuerzas de la flaqueza en los gallos que luego son clasificados para castear. Otro punto a tener en cuenta, es que muy pocos casteadores utilizan la consanguineidad a la hora de hacer sus cruces y la forma de forjar las lineas es a base de cruzar lo mejor clasificado de cada cual con lo mejor que puedas obtener de una galleria amiga, evitando asi los productos problematicos que de aqui pueden surgir y dandole a los animales la fortaleza del vigor hibrido cada vez que hacemos un nuevo cruce.
EL COMBATIENTE ESPAñOL TIPO JEREZANO
Aunque podamos englobar estos dentro del grupo anterior, tenemos que aclarar, que en la zona de Jerez de la Frontera y sus alrededores, el gallo combatiente español ha sufrido una aportacion distinta al resto. Hoy en dia muy codiciados por su fiereza y coraje, los jerezanos son gallos españoles de extremada elegancia, finos y bravos como el toro y heridores sin igual. Existe una teoria que apunta a la aportacion mas acentuada del Old English Game que los ingleses introdujeron en las lineas españolas en los tiempos que acudian a las afamadas bodegas de vinos de esta tierra y de ahi que algunos observadores distingamos este tipo de gallo del resto de los españoles pero debo aclarar que hoy en dia por su diversificacion y mezclas con el tipo anterior solo se trata de una observacion para los que ademas del tipo de pleito, exigimos a nuestros animales una estructura fenotipica particular. El jerezano no deja de ser el mismo gallo en la peninsula que el combatiente español en si y la unica diferencia, es que llamamos jerezanos a los gallos de cola baja, larga y bastante arqueada, de pluma preferiblemente colorada pechinegra, de extremada nobleza y elegancia, pico corto y fuerte y buen amigo en las manos.
EL COMBATIENTE ESPAñOL TIPO CANARIO
Quizas aqui si podamos hacer una distincion mas aclaratoria y exhaustiva que en el caso anterior por tratarse de un gallo propio de las Islas Canarias, con aportaciones a lo largo del tiempo totalmente distintas a los gallos de la peninsula y con desviaciones propias al tipo de pleito que alli se juega totalmente distinto al que se juega en el Sur y algunos otros lugares de España.
En mi reciente visita a esta tierra, pude observar que el gallo Canario es bastante similar al de la peninsula por ser este el que mas ha aportado a la hora de forjar estas lineas, pero en esta tierra se ha ido clasificando al gallo por su tipo de pleito y actualmente son gallos de mayor peso que los anteriores, de una media de 4 lbs. en adelante la mayoria de ellos, lo que les confiere una fuerza extraordinaria a la hora de ser jugados con espuelas naturales o postizas de gallo largas, sin medidas fijas. Ademas, el tipo de pleito es totalmente distinto, pues estos gallos dirigen sus tiros al cuerpo al contrario que los peninsulares que los dirigen a la cabeza. Bajo mi punto de vista, estos gallos pueden haber sufrido aportaciones de gallos corredores distintos al gallo bankiva, aunque podemos basar nuestra teoria en que el sistema clasificatoria canario desvio estos animales procedentes del tipo español propiamente en si y forjaron el actual.
Vuelvo a repetir, esto no son mas que puntos de vista del que os habla, pero creo que por mi cercania los principios que utilizo no estan demasiado desviados.