“Los conocía desde Buenos Aires, en que no pasan de ser tolerados, y tienen un edifi cio
propio que recibe cada domingo un centenar de afi cionados, verifi cándose las riñas con
una seriedad escasamente pintoresca. ¡Qué distintas eran las cosas en la Banda Oriental! El
reñidero se instalaba en el patio de una confi tería, al pie de dos o tres raquíticos naranjos.
Bastaba al efecto un pequeño circo portátil de lona, con tan liviana armazón de madera que
podía llevarse con una sola mano.
En el fondo del patio estaban en línea las jaulas de los gallos de riña, cuidados con
tanto esmero como un stud de parejeros. Cada habitante tenía su nombre y genealogía
-generalmente oral, sin duda-. Para que pueda llevarse un studbook en regla, será preciso
que el leer y escribir se generalicen entre los apostadores.
Apenas armado el circo y guarnecido su interior con una capa de linda arena, los jugadores
acudieron. Cada uno llevaba debajo del brazo su gallo tapado con un poncho, y se hicieron
las apuestas: “¿Cuánto pesa su gallo? “Tantas libras”. “El mío pesa solamente tantas”.
Tratan de oponer uno a otro dos gallos del mismo peso, cuando sus demás condiciones son
análogas. Pero tal gallito todo nervios podrá competir ventajosamente con un gallo grande
todo huesos.
Esto depende de la casta, de la preparación, de la destreza en la esgrima de la púa, de los
antecedentes del padre, de gloriosa memoria. Son otras tantas cuestiones que se discuten
horas enteras entre dueños de gallos. Los que quieren apostar miran, escuchan, toman
apuntes mentales, palpan sus pesos de plata en el bolsillo, al establecer el cálculo de sus
pollas, sin juego de palabras, absorto el pensamiento y relucientes los ojos.
En fi n, se pusieron dos gallos en presencia. Uno era viejo, pelado y tuerto. Su dueño era un
gaucho ya entrado en años que se le parecía bajo varios conceptos. Por lo demás bien en
punto, nada cargado en carnes, superiormente preparado -el gallo, se entiende-, y diestro,
según se decía, como el diablo para pegar en plena garganta al adversario.
El otro era un gallo nuevito que se estrenaba. Su padre había sido célebre, su madre era
cualquier cosa. Le faltaba, aseguraba su propietario, cuatro o cinco días de preparación.
Un criador serio de gallos avalúa esto con una aproximación de horas. Pero el gaucho viejo
sostenía que esta aserción no pasaba de un ardid, que se hallaba en el estado preciso.
El gallito arrancó bien. Tenía furia. Abusaba tal vez del pico, ensangrentando la cabeza de
su contrario; pero si no consiguen hundir el cráneo, tales golpes no son decisivos. Dos o tres
puazos que dirigió el viejo, y que me parecieron fi rmes, determinaron, a pesar de esto, una
baja en sus acciones. “Es torpe”, decían los entendidos, y el viejo gaucho aumentaba sus
apuestas, jugaba contra todo el mundo.
Su gallo, chorreando sangre, erizadas las plumas, se cansaba visiblemente. El gallo nuevito
adquiría mayor fi jeza a medida que se le apagaban los bríos. Los últimos cinco minutos
-el asalto duró unos veinte- fueron palpitaciones. El gallo viejo, con su único ojo tapado
por la sangre, ocultó su cabeza, que laceraba el terrible pico, debajo del ala del otro, y
ambos dieron vueltas algún tiempo sin que hubiese forma que la sacase. Las apuestas se
multiplicaban rápida y gravemente, en voz baja

 A propósito de lo señalado por don Ricardo y don Luís hace tiempo que tenia ganas de escribir algo sobre ese punto, lógicamente que No basta este medio para exponer la historia del gallo en Chile, pero tratare de resumir para UD. Y los demás amigos algo de lo que he podido averiguar sobre ese punto, el cual estimo muchos otros han herrado sobretodo en lo que se refiere al tipo del gallo original traído a nosotros por los españoles.
El antecedente del gallo chileno lógicamente que hay que buscarlo antes que nada en los gallos de pelea que trajeron consigo los españoles en el siglo XVI, y respecto al tipo de éste gallo tenemos que decir que no es propiamente el gallo bankivoide. Existía una base bankiva que fue introducida por fenicios, griegos y romanos, pero recordemos luego las invasiones bárbaras orientales que afectaron a España, primero los Hunos, que ingresan al sur de Andalucía en el 443 al 446 de nuestra era, y que traen gallos pequeños pero fuertes, de unos 1.350 a 1.400 Kg, luego los vinieron las hordas de tribus bárbaras también de origen oriental, como los Suevos, Vándalos y Alanos, y godos, cuyas aves no eran bankivas sino de tipo oriental, capaces de resistir los duros climas de las estepas euroasiáticas de donde provenían esas gentes.
Después entrado el siglo XVI España era un imperio que abarcaba territorios tanto en Europa, África y Asia para nombrar lugares donde ya los gallos de pelea eran una afición por miles de años. Los navegantes, comerciantes, y soldados tanto españoles como portugueses se encontraron en oriente con una afición milenaria y se encargaron de llevar esos gallos a todos los rincones de su imperio, mezclándolo con sus propias aves de procedencia ibérica.
Así ya en el siglo XVI se hablaba de los famosos gallos Jerezanos, que fueron de los primeros gallos españoles exportados a América.
(Según la autora española Teresa Lozano Arrendares)
Todavía en las Canarias se puede ver queda algo de ese antiguo gallo español, porque ahí un se mantienen las peleas con espuelas naturales o postizas de naturales. (Recordemos que todo barco que llegaba América recalaba en las canarias ello nos da una idea de la influencia de los gallos canarios en los nuestros).
Así es como llega el gallo de combate a América, no es un gallo bankivoide como se nos ha hecho creer, no podía serlo porque tal raza no se adecuaba al tipo de peleas y armas que se dieron naturalmente acá en Sudamérica durante la colonia y hasta bien entrado el sigo XX. Así en Chile las peleas en sus inicios fueron primero con armas naturales propias o postizas sin prensar. ( así aun se pelea en algunas localidades de la zona de Arauco ). Se peleaba a "los careos", con lo que dichas riñas eran de duración considerable.
En consecuencia las modalidades de combate exigían y exigen un gallo fuerte, de gran capacidad para resistir castigo, un gallo fuerte de patas, y de cogote, cruzado, escondido o con otras técnicas defensivas. Pude verse entonces que en el gallo chileno la mezcla entre el gallo español peninsular (que ya dije no era un bankiva puro sino un mestizo con oriental) con los asiles y malayos se produjo muy tempranamente y fruto del comercio legal y del contrabando con oriente en los primeros siglos de la colonia. La ubicación geográfica del país sus numerosos puertos que facilitaron maS que en otras colonias la introducción de esas fuertes estirpes de gallos de combate.
Respecto de la sangre inglesa del gallo de pelea, ella se da a partir del siglo XVIII con la apertura de los primeros palenques "oficiales", siendo el primero de ellos inaugurado en la ciudad y puerto de Valparaíso a mediados de ese siglo. Recordemos que Felipe V en 1727 autorizo estos recintos que debían pagar una renta o impuesto en beneficio de la Real Hacienda, esto vino dar carácter legal al juego de gallos.
Para cualquier chileno es conocida la profunda influencia que en todo ámbito tuvieron los ingleses en Chile y sobre todo en el puerto de Valparaíso, por mucho tiempo la sede la afición de los gallos en Chile. La introducción de los gallos ingleses de pelea y su mezcla con el criollo a dado que en muchos lugares de nuestro país aun se designe a los gallos de combate como "Gallos Ingleses", y creo que en Perú ocurre otro tanto.
No hay antecedentes en Chile de una introducción significativa de asiles o malayos en los 2 últimos siglos, pero es evidente que esas sangres están en el gallo Chileno, pero no por importación de Argentina o Brasil, sino que fruto de introducciones de épocas coloniales y directamente de países del Asia. Solo en el ultimo
tiempo el contacto con galleros de Argentina y Brasil, a permitido introduciré por algunos galleros del centro del país nuevas sangres de esas estirpes, que se diferencian en gran manera con el gallo local que es menos pesado, no tan alto y mucho mas rápido en el combate.
Un saludo para Uds.
Miguel Chaparro Zenteno.

Tan remotas como los juegos de taba y las corridas de toros, las riñas de gallos arribaron a nuestras costas en los pesados galeones de la Conquista y prosperaron hasta que la evolución de las costumbres, las leyes de "protección de animales" y las disposiciones contra los "juegos de apuestas", comenzaron a desplazarlas y concluyeron con su prohibición absoluta. Hasta el siglo XVIII existieron en nuestro medio algunas "gálleras" precarias, improvisadas, en realidad, en las proximidades de las pulperías o en las casas de vecinos aficionados, con una duración que no excedía la de las peleas concertadas. Entre los primeros "reñideros" estables se cita el que instaló en 1767, en la ciudad de Buenos Aires, el "gallero" José de Alvarado, cerca de la plaza Monserrat (Manuel Bilbao, Tradiciones argentinas), y existen noticias sobre los trámites que se realizaron en 1785 -en tiempos del virrey del Campo- para la habilitación de una Casa de Gallos, proyecto del que fue ferviente animador el aficionado don Manuel Melián. Se conoce, también, lo relativo a la habilitación de "reñideros" para "pardos y gente baja, para evitar algunas discusiones que hay en el otro reñidero con los señores", trámite que no llegó a prosperar pero, que informa con suficiente claridad sobre la existencia de "líneas" de clase y de color. Durante el período colonial la existencia de las "canchas", "reñideros" o "casas de gallos" estaba cuidadosamente reglamentada, y las mismas pagaban impuestos especiales, que se destinaban frecuentemente a las llamadas Rentas de Propios y Arbitrios. Entre los "reñideros" que existieron con posterioridad gozó de gran renombre el que poseía el empresario José Rivero en la calle Venezuela, con butacas y amplia gradería de tipo circense. Para las riñas se empleaban gallos de razas especiales, como la Aseel o Calcuta, de origen indio, la de Brujas (belga), la Inglesa (traída a comienzos del siglo XIX por marineros ingleses, que vendían cada gallo a 30 ó 40 pesos fuertes) y la Malaya; puras o cruzadas entre sí, o con faisanes, para asegurar su ferocidad natural. Se trataba en general de animales de formas magras y estilizadas, de poco peso, cabeza corta, pico ligeramente corvo, ojo
vivaz, cogote largo, patas robustas, provistas de fuertes espolones naturales, y plumaje brillante, duro y colorido. Por el tipo de plumaje se los diferenciaba en giros, blancos, naranjos barbuchos, bataraces, giros reales, colorados, cenizos oscuros, overol, giros negros, congos, torcazos, pintos, giros naranjos, capelos, cenizos giros, etc. Los populares giros se caracterizaban por su reluciente plumaje amarillo oro o rojizo, con reflejos metálicos (en la golilla, dorso y parte de las alas), con zonas negras, o con pintas negras y blancas (en muslos, lomo, rabadilla y cola). La tenencia y cría de gallos era aficción tan extendida como las mismas riñas, y se los podía ver en gallineros humildes o en -las galleras de grandes criadores como los generales Angel Pacheco y Manuel Hornos, el coronel Hilario Lagos, Manuel Gazcón. Juan Salvador Boucau, Carlos María Bazo y muchos otros. La preparación de los gallos para la pelea constituía una verdadera ciencia, que requería el concurso de "compositores" experimentados y responsables. Entresacando información de diversas fuentes y procedencias, trataremos de ofrecer un cuadro sintético de los complejos y concienzudos "aprontes" que precedían a la riña propiamente dicha. Al gallo seleccionado, por los antecedentes de su padre, por la estridencia de su canto o por sus manifestaciones espontáneas de agresividad se lo mantenía aparte, en lugar limpio y reparado, generalmente sin contacto con las gallinas, para que "juntase fuerza" y para evitar el contagio del "moquillo", la "pepita" y las "llagas". Para mantenerlo en peso -entre las 4 ó 6 libras que debía pesar el día de la pelea- se le racionaban el agua y la alimentación, que según Saubidet consistía principalmente en maíz cuarentón, pizingallo blanco y algo de trigo candeal. Periódicamente se lo purgaba con aceite de castor para limpiarlo de impurezas, y se le suministraban friegas en los muslos con aguardiente o alcohol rebajado. Una vez en estado comenzaban los "vareos", que consistían en una serie de ejercicios que había que realizar con mucha paciencia y habilidad para fortalecerle las patas y las alas. En el "voladero", que era una habitación especialmente dispuesta, se le hacía saltar
sobre un cajón y luego se lo arrojaba hacia atrás, en dirección a un bulto de paja o bolsas ubicado a regular distancia, esto último para hacerlo "trabajar" con las alas. En otras ocasiones se lo "manteaba", dejándolo caer sobre un bulto blando o sobre un catre, con el propósito de que adquiriese fortaleza en las patas; o se lo obligaba a caminar, describiendo un ocho, entre las piernas del "compositor". Un aspecto importante del entrenamiento eran Ios "golpeos" y "toreos", que se realizaban con la participación de otro gallo, al que se designaba en algunas regiones con el nombre de "mártir". En Don Fidel y la muerte del general Peyegrini el cuentista jujeño Daniel Ovejero registra, entre otras, esta faz del entrenamiento: "Cada día de por medio se lo toreaba, ejercicio que consistía en hacer que persiguiera a otro gallo que el toreador tenía en las manos y que esquivaba diestramente cada vez que el toreador iba a alcanzarlo. En el curso del tiempo que duraba el adiestramiento debía ser topado dos veces: el tope era un verdadero combate con otro gallo, pero se forraban cuidadosamente los espolones a fin de evitar las heridas. El primero era duro, o sea largo; el segundo blando, esto es, corto". En Buenos Aires al gallo que actuaba como "mártir" en los "topes" o "golpeos" también se le colocaba "piquera" y "vainillas", para que no dañase con el pico y los "machos" o espolones al animal que debía combatir. Los gallos recibían nombres muy variados, en relación con su plumaje o con alguna de sus características, pero eran frecuentes los sonoros y marciales, como Kaiser, General, Capitán, o los patrióticos, como General Belgrano y General San Martín, y no faltaban los nombres de políticos, como Alem, Ugarte y Juárez Celman, según noticia del citado Ovejero, con los que se transferían al "reñidero" las tormentas políticas de la época. El día convenido para la pelea se transportaba al gallo con grandes precauciones, encanastado, enjaulado o simplemente bajo el brazo, con "piquera" y "manea". Se encargaba del animal el propio "compositor" o bien un "corredor", que hacía las veces de "segundo" del gallo. En una pequeña balanza se lo pesaba en libras y onzas, según era corriente, y se le calzaban los "puyones" o púas de metal que usaría en el combate. A continuación el juez procedía a
revisarlo para descubrir algún posible "moquillo" o treta destinada a aventajar al contrario (aceite en el cogote, "unto"de zorro o león, etc.). Antes de la pelea se advertía a los presentes sobre el estado de ambos animales, si eran tuertos o "reparados", si eran "despicados", esto es con el pico roto, si se trataba de u "pollo" (animal no destroncado y de pata tierna) contra un "jaca".(destroncado), etc., y se los colocaba en el "reñidero", cuyo diámetro habitual era de 3,50 m, para dar comienzo al encuentro. Las apuestas se concertaban de antemano, pero entre los asistentes era frecuente que se aguardasen los primeros momentos de la riña para advertir cuál de los dos gallos era más rico" y acometedor, e inclusive que las apuestas continuasen hasta los lances finales, a favor de sus imprevisibles alternativas. En la jerga gallera bonaerense existían numerosos modismos para designar las diversas alternativas y lances de la riña. Así, se llamaba "tope" al ataque con las patas, "puñalada" al golpe de púa, y "mordida" a los golpes de pico. "Careo" era el enfrentamiento de ambos gallos, separados por una distancia no mayor de una cuarta. "Llegar a pico" era atacarse los animales con el pico, en los momentos preliminares, y "tiro de crédito" era la maña o golpe, generalmente mortal, que constituía la fama de determinados gallos (una "puñalada de toque" o un "tiro de revoleo", por ejemplo). "Salidas" eran las huidas del bicho frente a un ataque a fondo, y se decía que estaba "torcido" cuando se mareaba o fatigaba por el ímpetu del contrario. "Peinar" al gallo era rascarle la cabeza para reanimarlo, maniobra que solo se podía cumplir por indicación del juez; y "hasta rematar" era hacerlo combatir hasta la muerte o fuga del adversario, para lo cual se los "rozaba", obligándolos a embesirse y "dar pico". Cuando uno de los gallos quedaba ciego, por acción de los puazos y "mordidas" recibidos durante el combate, se afirmaba que estaba peleando "a oído" y si esto le ocurría a los dos, como era frecuente, se los introducía en el "tambor'', un recipiente de diámetro reducido que facilitaba el encuentro. Con la voz "tablas" se designaba al empate, y se decía que había "clavado el pico" el gallo derrotado. Las variadas alternativas de la lucha y la participación no siempre
leal de los "corredores" daban lugar, como es natural, a discusiones y protestas que los jueces del reñidero no siempre podían resolver satisfactoriamente. Para ayudarlos en su tarea y fijar, de paso, el patrón a que debía sujetarse el espectáculo, se redactaron varios reglamentos especiales, como el Oficial de 1861, el suscripto en 1870 por el Juez de Paz don Rafael Trelles u otro, que se publicó en La Plata en 1935, a manera de testimonio de la supervivencia casi clandestina del "reñidero". El francés Alfred Ebelot consignó, en su libro La Pampa (1890), el espectáculo vibrante y sangriento de la "gallera" rural. En nuestra literatura tocaron el tema, entre otros, Leopoldo Lugones (el capítulo "Jarana" de La guerra gaucha), Ricardo Güiraldes (Don Segundo Sombra, capitulo XIII), el ya mencionado Daniel Ovejero y Luis Franco, que lo aborda en su recomendable Desquite.

El diputado y periodista Bayardo Arce Castaño, quien apoyo y voto a favor de proteger y conservar la tradicion gallera nicaragüense dentro de la Ley General de Turismo señalo, "Yo creo que uno de nuestros deberes como diputados de nuestro pais, es defender las tradiciones populares, conservarlas; sobre todo, porque en este mundo globalizado hay todo un proceso de sustitucion de valores de la cultura. Ahora hay chavalos en Nicaragua que no entienden de pinolillo, nacatamales, tortillas y tamales; ahora te hablan de juegos electronicos, hamburguesas, gaseosas. Los gallos en este caso, es una actividad deportiva, pero mas que deportiva es cultural."

"Las peleas de gallos tienen miles de años, y en Nicaragua 500 años; los gallos son una realidad y una tradicion de nuestra poblacion", manifesto el diputado y gallero Alfredo Gomez Urcuyo. "Como gallero de toda mi vida y de tradicion familiar, hoy es un gran dia. Es el primer paso para mejorar y proteger las galleras y los gallos", señalo emocionado don Henry Urcuyo Maliaño, diputado, gallero y Presidente del Consejo Editorial de nuestra revista Gente de Gallos.

"Con esta ley no solo estamos protegiendo la tradicion gallera, sino tambien respetando las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo sencillo, humilde y de todos estratos sociales que tienen en los gallos una diversion y una pasion. No podemos tapar el sol con un dedo, las peleas de gallos es un deporte nacional en donde participan moros y cristianos", expreso emocionado el diputado y gallero Gerardo Miranda.

"Esta ley protege una tradicion de nuestro pais. Los gallos reunen a personas de todos los estratos sociales y las amistades galleras rompen todas las barreras. Los galleros llegan a las galleras a echar sus gallos y la mayoria a divertirnos", manifesto el diputado y gallero Noe Campos.

"Al proteger los coliseos y las galleras, estamos protegiendo a los galleros, la tradicion y, sobre todo, a los gallos. En Nicaragua tenemos mas tradicion, mas aficion y mas galleras que estadios de beisbol, de futbol y que todos los deportes juntos. Esta ley debe promover y mejorar las galleras", señalo el diputado, gallero y medico Reynaldo Mairena, uno de los impulsores de dicha ley.

Don Jaime Morales, diputado y gallero de corazon tambien manifesto que "los gallos es una tradicion muy nicaragüense, como el caballo y el ganado; somos un pais verdaderamente pastoril, en muchisimos aspectos vinculados al centauro y al ganado, y el deporte de los nicaragüenses han sido los gallos."

"Los gallos y todo lo que es autoctono, lo que es de las raices de nuestro pais, tienen que ser protegidos, porque son parte de nuestra cultura, y la esencia de las peleas de gallos es algo cultural y tradicional. En Nicaragua no podes hablar de una fiesta patronal en donde no haya una pelea de gallos. Los gallos son valores que ya tienen geneticamente los nicaragüenses. Los gallos estan presentes hasta en el vocabulario y el argot politico por su valor, fuerza y belleza", expreso Wilfredo Navarro Moreira, primer Vicepresidente de la Asamblea Nacional de Nicaragua.

"Los galleros tienen presencia en la Asamblea Nacional; de noventa y dos diputados, quince somos galleros y a muchos les gustan los gallos. Esta ley reivindica una tradicion centenaria de los nicaragüenses", expreso emocionado el diputado, gallero y abogado Jaime Garcia Manga.

"Los gallos son esencia de la cultura nicaragüense, como lo son la musica, las letras, los bailes folkloricos, la poesia; son valores que debemos cuidar y mantener y por eso apoye humildemente y de manera positiva la ley, para que se siga preservando como una tradicion de nuestro pais", enfatizo el diputado y gallero doctor Ulises Gonzalez quien agrego: "En Nicaragua soy mas conocido como gallero que como politico, pues tengo dos años de ser diputado, y cuarenta y cinco años de ser gallero".

LO QUE DICE LA LEY: La mocion de consejo presentada por el diputado Reynaldo Mairena, apoyada por la bancada liberal y sandinista, quedo integrada en el articulo 48 de la LEY GENERAL DE TURISMO, que expresa lo siguiente: "El turismo social y la recreacion para la poblacion es un servicio promovido por el Estado con el proposito de elevar el desarrollo integral y la dignidad de las personas. El estado promovera espacios para el desarrollo de la cultura popular. Entre otros, coliseos gallisticos, plazas de toros, etcetera. En todos sus aspectos."

Finalmente, podemos decir que el dia 7 de julio de 2004 se inmortalizo por la ley una tradicion cultural centenaria en Nicaragua, el juego de los GALLOS, deporte que seguira existiendo a pesar de la globalizacion, los juegos tecnologicos y el Internet, pues el deporte de los gallos es tan nica como el pinol. A los que votaron en contra, estamos seguros de que la historia de la cultura no los absolvera.

En la feria local, las peleas de gallos estan programadas del 25 de noviembre al 13 de diciembre de 1999, por eso quisimos investigar como se origina esta tradicion en nuestra ciudad y encontramos lo que a continuacion anotamos: el guajolote es el ave de corral nativa de Norteamerica; los gallos, siendo de origen asiatico, son traidos al nuevo continente por los españoles y rapidamente obtienen su carta de naturalizacion en estas tierras, al grado que hoy constituyen parte de la tradicion y el folklore mexicano.

Durante el Virreinato

Perez Zendejas dice que la gallistica mexicana es la mas antigua de America. Data de aquel Sabado de Gloria del Año del Señor de 1519, cuando despues de la misa de Gloria, teniendo como escenario la playa que se extiende en Veracruz frente a San Juan de Ulua, los gobernadores Tendile y Pitalpitoque, enviados por Moctezuma a Cortes, presenciaron la primera pelea de gallos. [1]

Poco a poco la aficion a las peleas de gallos se fue generalizando en toda la Nueva España; sin embargo, esta actividad tuvo un caracter estrictamente particular hasta el ultimo cuarto del Siglo XVII, en que aparece vinculada al Asentista de Naipes, quien arrendaba a los particulares los permisos para realizar las peleas. A partir de esta vinculacion nacio la expresion 'Juego de Gallos' y debido a la hermandad que se le dio con la baraja, tambien se le considero juego de azar.[1]

Los 'asentistas' eran contratistas que pagaban cantidades fijas por las concesiones, quedando por su cuenta tanto gastos como utilidades. El asiento, contrato o arrendamiento, se hacia por subasta publica y podia intervenir cualquier persona. [1]

Inicialmente los gallos peleaban aisladamente en palenques improvisados y sin autorizacion o intervencion judicial o fiscal. La popularidad siempre creciente de las peleas de gallos fue notada por el gobierno que decidio aprovecharla como renta real, al igual que los otros juegos permitidos. Durante muchos años la erogacion por este concepto no fue molesta ni dispendiosa; los pagos estaban comprendidos en la Renta de Naipes y Ramos Anexos.[1]

Si bien es cierto que las peleas de gallos crecieron en popularidad, desgraciadamente tambien comenzaron a suscitarse escandalos en las plazas. Este hecho origino protestas por parte de las autoridades eclesiasticas; el primer ataque formal lo lanzo, en 1685, el obispo de Puebla, Manuel Fernandez Santa Cruz y Sahagun. Los clerigos de la capital adoptaron una actitud semejante, apoyados por el arzobispo Francisco de Aguilar y Seijas, quien, el 24 de julio de 1687, escribio al rey Carlos II, solicitando la prohibicion total. Ante estas peticiones, Carlos II ordeno la prohibicion total del juego en el arzobispado de Mexico y asi lo hizo saber por Real Cedula de fecha 15 de junio de 1688. Tambien emitio otra, mediante la cual separaba el juego de gallos del asiento de naipes. El arzobispo de Puebla, quien habia comenzado el ataque, reclamo al Virrey, conde de la Monclova, que la prohibicion no se hubiera extendido a su obispado y no contento con la respuesta positiva del virrey, el 31 de diciembre de 1688 nuevamente escribio al rey suplicandole que la prohibicion se generalizara en todo el pais. El 3 de febrero de 1690 se envio una Real Cedula al nuevo virrey, conde de Galve, por la que se extendia la prohibicion a Puebla. Sin embargo, las Reales Cedulas se limitaron a Mexico y Puebla y no se amplio la prohibicion a todos los territorios del virreinato como se habia pedido.[1]

A pesar de la vigilancia, el juego seguia efectuandose, dando lugar a Cedulas Reales secesivas del 21 de octubre de 1719, del 5 de marzo de 1724 y del 20 de mayo de 1726, ratificando la prohibicion.[1] Despues de esta ultima, el asentista Isidro Rodriguez La Madrid, escribio a la corte diciendo que las peleas de gallos eran por naturaleza inocentes, sencillas y sin malicia y estaban tan arraigadas en el virreinato que ni las prohibiciones reales ni las amenazas de castigo habian podido acabar con su practica. Esta carta iba acompañada de una solicitud par establecer un asiento. En 1727 Felipe V consulto al fiscal y al Consejo de Indias y tras oir el dictamen de ambos decidio conceder licencia al solicitante, para lo cual promulgo Real Cedula del 27 de septiembre de 1727, que derogaba las que lo prohibian.[1] Con esta Cedula, de 1727, se inicia el 'ramo de gallos', en la Nueva España, separado del de naipes.

El Marques de Casafuerte, virrey de la Nueva España, recibio la cedula y fue el encargado de realizar el primer remate del asiento del juego de gallos; en enero de 1729 ordeno que sacaran a pregon el nuevo asiento, en las principales ciudades. El 2 de abril se empezo en Patzcuaro, Michoacan; siguieron Santiago de Queretaro, donde, despues de 14 dias, surgio un postor, Carlos Noriega que, al final, quedo como asentador provisional por no haberse presentado ningun otro competidor. [1]

En la ciudad de Mexico, en 1730, el juego de gallos paso a Jose Vidaurre, quien actuo a nombre del medico frances Vicente Revequey (españolizado Reveque), quien vino a Mexico en 1710 con el virrey Duque de Linares (Vicente Reveque no podia ser asentista por ser extranjero). Estos señores construyeron la primera plaza de gallos propiamente dicha en la calle del Baptisterio, junto a la parroquia de Santa Catarina Martir (actual calle de Honduras). [1 y 2]

El año de 1799, una denuncia anonima contra la justicia de Acambaro, origina que remita la siguiente informacion al virrey: "Como estas no son ni pueden llamarse fiestas, no tuve embarazo en concederle el permiso (a don Pedro Malagon), concibiendo de buena fe no estar probado respecto a que he asistido a tapadas de gallos en la plaza en que se juegan en Mexico en el Coliseo de aquella ciudad , en Puebla, en San Juan del Rio, en Queretaro y en otros varios lugares de esta misma jurisdiccion y aun de muchas de sus asentistas, en que con motivo ya de celebridad de Santos titulares o de fin de una cosecha, o de la conclusion de alguna plaza, carreras u otras obras de alguna consideracion, se lidiarian toros y celebrarian peleas de gallos y aun tal vez solo por obsequiar a personas respetables que van alla a pasar algunos dias."[3]

Con el reporte anterior queda de manifiesto que el juego se practicaba en esta ciudad; posteriormente, la lucha por la independencia no interfiria con el juego de gallos.

Durante Mexico independiente

El año de 1828 el Sr. Luis Ruiz Laris redacto una ley, que recogia todo aquello que por costumbre habian convenido respetar los empresarios, soltadores y aficionados, con el objeto de reglamentar las peleas de gallos, decision que fue aceptada con beneplacito por los galleros mas importantes de su tiempo. El documento se conservo manuscrito, hasta que en 1872 Luis Inclan decidio imprimirlo y publicarlo, no sin antes hacer las modificaciones y ajustes necesarios que obligaba el tiempo transcurrido, para lo cual se auxilio de dos de los galleros mas prestigiados de la epoca.[1 y 2]

A pesar de los graves problemas intestinos que vivio nuestro pais despues de la guerra de independencia, la aficion por las peleas de gallos no decayo en nuestro medio y asi encontramos que Frias, al referirse a los Baños de Pathe, (ver: Tribuna Universitaria 63, de julio 13 de 1999) dice lo siguiente: "Como baños, su epoca de apogeo fue a mediados del siglo pasado (XIX) en que con motivo de las llamadas fiestas de San Juan (que es titular de dicha finca), se hacia una temporada escandalosa de juegos de azar, peleas de gallos, bailes, etc."[4]

En 1881, Diaz se refiere asi a la plaza de gallos existente en esta ciudad: "En la acera derecha (de la calle de la Guaracha, en direccion Oriente Poniente --hoy acera norte de la calle Reforma entre Vergara y Juarez) y frente a este teatro (De la Media Luna), esta un palenque de gallos que se llama Plaza de la Libertad. Excusamos hacer la descripcion de este edificio publico, propiedad de Feliciano Velez, ya sea porque consideramos a nuestros lectores poco afectos a las lides de gallos, ya porque los sitios destinados para aquellas no presentan novedad alguna: todas son iguales y muy pocos los que no las conozcan." [5] Este ultimo comentario pone de manifiesto la popularidad de este espectaculo.

En el programa de las Fiestas de Navidad de 1882, [6] se menciona que habra tapadas de gallos; de igual manera en la cronica de dichas fiestas relativas al año 1887, se menciona que en lado norte de la alameda, se improviso por Feliciano Velez, activo empresario, una gran plaza de gallos y, con ese motivo, se formo casi instantaneamente un grupo de casillas y jacalones en las que no escasearon manjares exquisitos y ricos licores.[6] Tambien en las fiestas navideñas de 1891 el paseo que se formo al poniente de la Alameda, en la explanada, frente al Cuartel de Rurales, estuvo concurridisimo, por las vendimias, plaza de gallos y tiendas (esta explanada, que originalmente se conocio como Pueblo Nuevo, ya desaparecio y ahora el espacio lo ocupa la Plaza Nisa).[6] Por estas cronicas, es de suponerse que, durante las fiestas de fin de año, siempre, como ahora, se incluian en el programa las peleas de gallos.

Debio ser muy importante y/o frecuente la celebracion de las 'tapadas', pues el Estado de Queretaro, por decreto del 10 de octubre de 1890, reglamento las peleas de gallos.[1] Ademas, en testimonios de las actividades de este genero habidas a finales del pasado Siglo XIX, se recoge el siguiente: "Don Evaristo Alvarado, de Pisaflores, estado de Hidalgo, tenia famosos gallos que jugaba en las ferias de Jalpan, que hacia el Gral, Olvera, famoso jugador y gallero....".[3] Esta cita no da mas informacion pero nos hace suponer que la mencion se refiere al General Rafael Olvera quien fuera gobernador del estado (1883-1887), fallecido en esta ciudad el 17 de septiembre de 1898. [7]

En la Ley Federal de Juegos y Sorteos, publicada en el Diario Oficial el 31 de diciembre de 1947, se prohiben expresamente, en todo el pais, los de azar y los de apuestas; sin embargo, se atribuye al Ejecutivo Federal, por conducto de la Secretaria de Gobernacion, la facultad de otorgar permisos para que se celebren juegos de esta indole en ocasion de las ferias regionales, destinandose parte de sus beneficios al sostenimiento de las instituciones de prevencion social.[2]

La Feria de Navidad ha sido, desde hace muchos años, el foro propicio para presentar este espectaculo en nuestra ciudad y, cuando el Centro Expositor estuvo ubicado en las faldas del Cerro de las Campanas (alla por el año 1960), el Palenque estaba instalado sobre la avenida Hidalgo, en terrenos de lo que hoy es la Facultad de Quimica; durante la administracion gubernamental (1967-1973) de Juventino Castro Sanchez, el espacio ocupado por 'la feria' en el Cerro de las Campanas fue cedido para construir el actual Centro Universitario y la reubicacion de los pabellones comerciales y ganaderos se hace al sur de la ciudad, donde ahora estan. Entre las instalaciones originales, en este lugar, se contaba una Plaza de Gallos que actualmente esta destinada para otro uso, en virtud de haberse levantado otro Palenque de mayor capacidad para dar cabida al, cada vez mas numeroso, publico que anualmente acude a dicho lugar.

Conclusion

Como mencionamos renglones arriba, en las ferias regionales del pais se verifican las peleas de gallos, sujetas a los reglamentos que la propia aficion ha aceptado y bajo la supervision de la Secretaria de Gobernacion; este espectaculo es generador de una actividad economica muy importante, por todos los factores, de muy diversa indole, que en la misma intervienen, confiemos que, como establece la Ley, parte de los beneficios que se obtienen se destinen al sostenimiento de instituciones de prevencion social de Nuestro Queretaro.

[1] PeREZ ZENDEJAS, Eduardo, Su Majestad el Gallo de Pelea, Edinova, Mexico, 1999, pp. 33 ss.

[2] Enciclopedia de Mexico, SEP, Mexico, 1987, T.VI, p. 3126.

[3] DE MARIA Y CAMPOS, Armando, Las Peleas de Gallos en Mexico, Diana, Mexico, 1994, pp. 44 y 63

[4] FRiAS, Valentin F. Las Calles de Queretaro, Queretaro, 1910, p. 178.

[5] DiAZ DOMiNGUEZ, Celestino, Guia del Viajero en Queretaro, Gobierno del Estado, Queretaro, 1998, p. 102.

[6] RODRiGUEZ FAMILIAR, Jose, Efemerides Queretanas, Queretaro, 1973, T. I, p. 155 y T.II, pp. 8 y 170.

En epoca de la colonia, la NAOS de Manila llegaban cada 3 o 4 meses al puerto de Acapulco. Poco despues hacian la ruta a lo que hoy es Peru.

Por un navegante (Alejandro Malaspina) nos enteramos que el contingente de personas que se congregaban en el puerto esperando las mercaderias que traia la NAOS y llevarian tierra adentro algunas y otras al puerto de Veracruz (golfo) para se reembarque a España, se divertian jugando gallos.

Hay un DIBUJO DE SURIA, tripulante de Malaspina que retrata unas peleas de gallos CON NAVAJA. Esta practica de navaja entro por el puerto de Acapulco, se sospecha por influencia Filipina. Lo cierto es que para apuestas de marinos con comerciantes y arrieros, se usaba un gallo bankivoide grande (quiza el grand combatant du Nord cruzado).

Por esas fechas los piratas aparecen en el Pacifico y llevan el O.E.G. Pero el español puro tambien entra en la moda de la navaja cortante y se juega con pequeñas navajitas que al final quedaron de dos y tres lineas (dos y tres octavos de pulgada castellana).

No olvidar que Acapulco esta ubicado en lo que despues (1850) seria el estado de Guerrero. Seguro de ahi paso la modalidad a otras partes del Pacifico, pues en el norte se peleaba al español con redonda sin filo de 1/4" inglesa.

NOTA: Los gallos de pico que manejaban mejor estas armas tan pequeñas fueron los que dirigian sus tiros al cuello y cabeza (cara y nuca), pero las heridas que eran mas contundentes eran las de cuello en la vena yugular.

Hubo peleas que no tardaron un minuto completo cuando el contrario rodaba degollado (casos raros). Lo mas comun es que se cobraran los tiros dando y recibiendo y el de mayor sangria se agotaba antes y perdia. Muchos de estos gallos se volvian a jugar ya curados de heridas pasadas y alternaban triunfos y derrotas pero salvaban el pellejo.

En la actualidad, con la moda de cruzar con asil, ya no hay españoles puros (o los habra muy pocos) como los que tenian los Drs. Mendez padre e hijo, los de Memije, los de Carballo, los del Dr, Pardillo de Luis Santa Cruz, Pancho el colorado, Erasmo Romero, Archilu, el Cunco Campos (abuelo del  portero Jorge Campos), el Calentano, etc, etc.

Hoy en dia estas armas se juegan en Mexico y Centroamerica exceptuando Costa Rica y Panama.

Tambien e visto peleas de gallos que mueren ensartado en la navaja del contrincante cuando este esta boca arriba intentando levantarse.

Quiero manifestarle que en mi opinion la navaja no define si el gallo es bueno o malo por que es una arma bastarda, me refiero exclusivamente a 2-2 ½ y 3 lineas.

Comencemos analizar, desde que usted llega a la cancha pesa su gallo y le encuentra contrincante ( casar el gallo) luego se miden las navajas, comienza la primera discusion entre usted y el contrincante pues este quiere poner un gancho (navaja de curva pronunciada) usted no se lo permite; en este proceso se puede dilatar hasta 1 hora para ponerse de acuerdo.

Durante la pelea si su gallo va ganando el soltador del gallo contrincante pide al juez cambio de navaja porque esta despuntada o este la despunto intencionalmente, nadie se percata, entonces el juez otorga el cambio de navaja y comienza otra ves la discusion por la navaja, pues estos señores usan tecnicas dilatorias para tratar de que el gallo que tiene una hemorragia o esta cansado se recupere; por fin se ponen de acuerdo y se reanuda el combate.

Si usted gana la pelea realmente lucho con una serie de factores que no son peleas de gallos sino malas intenciones de personas que le quitan justeza y gallardia tanto a los gallos de combate como a los que les gustan los gallos de peleas.

No es justo que por la intervencion del hombre se empate, pierda o gane una pelea.

E oido decir en las galleras ¡Que clase de gallo! ibamos perdiendo y despues de estar casi muertos se lo empatamos...

Pero no fue el gallo el que empato la pelea sino el soltador, sus mañas y su navaja de gancho.

Cual seria la solucion a este tipo de problemas que se dan en las peleas de gallos de navajas corta de filo. "La espuela postiza y su reglamento".

Yo puedo asegurar que muchos de nosotros vivimos engañados llamando buen gallo al que mato de entrada y es cortador, ¿pero realmente lo es?, con navaja cualquier lora (gallo malo) te va herir y ya ni digamos si le sale la chiripa (casualidad).

El doctor Ricardo Pedraglio en uno de sus articulos dice que un amigo le comento que tenia unos gallos muy cortadores y ganaban muy rapido, pero se vino a dar cuenta que aran corredores cuando uno de sus amigos le pidio prestado uno de sus gallos campeones para pelearlo una tarde. Como le fue muy bien en la primera pelea, lo jugo por segunda vez ese mismo dia. Cuando recibio por primera vez en su vida cacho, le falto cancha para correr. El dueño de los gallos al enterarse de este percance, probo a todos sus gallos sin armas contra gallos armados...fue una tarde muy decepcionante, ya que tuvo que matar a toda la cria. ¡TODOS CORRIERON¡.

Eso nos pasaria a muchos de nosotros que tenemos gallos en jaulas de oro y nunca han recibido un puyazo de espuelas.

Con espuelas postizas sabriamos:

Sabriamos si tenemos raza (casta) por que a nivel mundial el gallo Centroamericano (Nicaragua) es considerado corredor y no confiable para castar como menciona Don Rafael Mañas Perdomo en uno de sus libros.
Con navaja cualquier gallo malo te puede ganar, con postiza necesita cuido y preparacion hasta de 9 a 10 semanas.
Con espuela no hay intervencion del hombre (soltadores) durante el combate por lo tanto no habria tanto pleito y discusion por un mal fallo de un juez
Conclusion

E investigado en Internet sobre peleas de gallos a navajas de 2 a 3 lineas y no hay informacion ¿Por que?, Porque es un grupo extremadamente muy reducido los que jugamos a navaja corta y esto evita que compitamos con buenos gallos como los gallos Españoles, Cubanos y Puertorriqueños que para mi estan entre los mejores del mundo.

Hay que tomar la decision de la espuela postiza para que seamos mas competitivos a nivel mundial.

"El combate en el redondel es de los gallos no de los hombres".

Puerto Rico es una isla de 111 millas de largo por 39.5 millas de ancho. Tenemos 78 municipios y 117 galleras legales. Algunas de estas galleras tienen aire acondicionado y casi todas tienen retaurante, me atrevo a apostar que todas tienen barra. Aqui las galleras operan permanentemente en un sitio, contrario a otros paises que operan como una feria o festival por un tiempo corto.

El tipo de gallo que se juega aqui es el español. Este gallo pesa entre 3.0 y 5.0 libras, pero de 3 libras con 7 onzas a 4 libras con 4 onzas es lo que se ve mas frecuentemente en la arena del combate. El tipo de arma es por ley la espuela postiza de gallo plastica de una pulgada con nueve dieciseis y la misma es desechable (solo se usa una vez), tambien se pueden usar las naturales del gallo. La pelea dura 15 minutos y una vez que el dueño del gallo entrega este despues de haberlo armado, no lo vuelve a tocar hasta que finaliza el combate. Los gallos son recortados de la plumas para poder pelear. A ningun gallo se le permite pelear si no esta recortado segun lo estableze el reglamento. Igual sucede con las crestas, barbas y orejas.

El deporte de los gallos es una industria. Segun las estadisticas del Departamento de Agricultura, durante el ano fiscal 1995-1996, la empresa de gallos de pelea aporto al ingreso agricola del pais un total de 11.2 millones de dolares con un promedio de venta a nivel de finca de 70 dolares por gallo y una produccion total aproximada de 160,028 gallos de pelea, colocando esta industria en el renglon numero 10 en importancia agricola. Otra aportacion economica de esta industria es la exportacion de ejemplares de pelea. Puerto Rico se ha convertido en la meca de la produccion de gallos de pelea a nivel internacional y han exportado desde 1994 mas de 2,000 gallos a los Estados Unidos y Sur America. Esto es una muestra de la calidad que tienen los criadores locales y de lo organizada que esta la industria.

Comenzamos a jugar gallos antes que ningun otro deporte, lo llevamos en la sangre y es parte de nuestra cultura y nos sentimos orgullosos de nuestro gallo criollo, el GALLO BORICUA.

En Inglaterra el pelear gallos se considera un verdadero crimen y a los galleros los comparan con el atroz criminal de antaño, "Jack the Ripper". Recientemente las autoridades habian arrestado a varias personas en una jugada clandestina y despues de que aparecieron fotografiados en los diarios y la television, varios de ellos fueron amenazados por personas desconocidas que les prometieron matarles hasta sus hijos para compensar por la supuesta crueldad a la que sometieron a los gallos.

En Inglaterra hay mucho robo de gallos por parte de los gitanos que son grandes aficionados de las peleas de gallos. Es por esto, y por la persecucion que reciben por parte de las autoridades, que muchos galleros ingleses se mantienen incognitos. En ciertas localidades pelean gallos al estilo indu de la "Dora Dirza", con las espuelas forradas. Las razas que usan son Orientales: Asiles pequeños, medianos y grandes importados de la India, gallos Tailandeses, Pakistanos y Shamos. En otras localidades se pelea con la espuela de acero (gaff), mayormente gallos importados de los Estados Unidos ya que los estirpes de gallos ingleses se han perdido por el mal casteo y el casteo para las exposiciones (shows).

No puedo mencionarles los nombres de los galleros actuales, pero uno que ya fallecio, el Sr. J.W. de Norfolk fue uno de los primeros importadores de gallos estadounidenses. Sus razas originales fueron Herbert Atkinson Pyle, Pulford Ginger y los English Black-Reds. Luego importo los mejores estirpes de Hatch, Warhorse, Red Shuffler, Black Shuffler, Grey, Blue Falcon y los famosos Gulls. Las aves del Sr.  J.W. son las principales vetas de cria que estan usando muchos castadores.

Asi como Honduras, El salvador y Guatemala la influencia de Mexico en nuestras culturas se refleja no solo en la musica sino hasta en nuestros gustos gallisticos, siendo asi Nicaragua unos de los pocos paises usando las navajas de pulgada de filo en gallos de tipo americano al igual que los Mexicanos.

Actualmente los gallos americanos, originalmente criados para pelear con gaffs cortos y largos; pelean con pulgada de filo en Mexico, Centroamerica y los Estados Unidos, pero no siempre fue asi. Se por mi padre y demas gentes mayores que antes de los 80 en Nicaragua se jugo siempre lo que se conocia como navaja libre; cerca de 3 pulgadas, al igual que usan hoy en dia los filipinos y Peruanos.

Los gallos los tenian muchos aficionados igual que ahora pero el mas pudiente los importaba de los EU de criadores como Jumper, Frank Steel, Harold Brown, Early Rolling, Cavazos, Ken McNealy por nombrar algunos, existian gallos españoles tambien y de puerto rico de mucha velocidad, muy rebatidores; estos peleaban con armas de media pulgada.

Los cambios de gobierno tambien influyeron en la forma de pelear nuestros gallos, en los años 80 las relaciones del gobierno sandinista con paises de izquierda causaron un bloqueo economico de parte de los EU que afecto la importacion de gallos americanos. Nicaragua comienza a tener relaciones comerciales con paises como Cuba y demas paises orientales..... por ser los unicos gallos que entraban al pais, entra un auge de gallos orientales y cubanos que se peleaban en navajas muy pequeñas desde dos lineas de pulgada hasta ¼", estos gallos se comenzaron a mezclar con los gallos de tipo americano y era muy comun en las galleras ver mucho gallo para media pulgada de filo.

Con el tiempo por usar armas tan pequeñas se fue seleccionando cada vez mas gallos que matan al cuello y los gallos americanos criollos se comenzaron a jugar en lo que llamabamos "media-dos", que venia siendo menos de ¾ de pulgada. Esto como criadores nos obligaba a ser bien observadores a la hora de seleccionar gallos para la pelea, el gallo debia de rematar en corto muy bien o sea matar al cuello, esto nos fue dejando con gallos bastante frontales muchas veces y que peleaban menos en el aire cada vez, sin embargo nos dejaba con una seleccion de gallos extremadamente cortadores. Lo mismo paso con los gallos de pico y espuelas que se siguen jugando hasta el dia de hoy en dos lineas de filo, fue un proceso de seleccion de mucha observacion.

En nuestro criadero recuerdo manejabamos en esas epocas de los 80-90, Kelsos de Rolling, Giros hatch y Rojos hatch de Harold Brown, muy pocas veces metimos sangres españolas o cubanas en nuestros gallos de combate o de cria. Nuestros pie de crias por lo general eran de criadores que usaban gaffs cortos en los EU para evitarnos esos experimentos con gallos de pico.

En los 90 cambia el gobierno de nuevo y vuelven las relaciones libres con los EU, regresan mucha gente a Nicaragua y se comienzan a importar gallos de nuevo, estos gallos continuaron usando "media pulgada dos lineas" por varios años, el gallo que se jugaba era muchas veces menor a las 5 libras de peso, los gallos mas grandes que entraban peleaban con ¾", de ahi hasta el dia de hoy han cambiado muchos las cosas para el gallo de pulgada, hara unos diez años que comenzamos a jugar solo pulgada, el gallo tiene un peso mas uniforme que oscila desde 4.12- 5.12.

Los nombres son muchos de las sangres que han entrado a Nicaragua en estos ultimos años, por mencionar algunos que yo mismo importe y criadores que otros amigos han usado estan; Jimmy East, J. Jumper, Red Fox, Grady Fields, Tom Wilson, Carol & Chris NeSmith, Mike Middleton, Early Rolling, Kozura, B. Payton, Ray Alexander y W. Frazier entre los mas conocidos.

Nuestros abuelos importaron muchos gallos en sus tiempos usando la navaja libre, sin embargo hoy en dia creo que Nicaragua esta importando mas gallos que nunca y la aficion crece dia a dia. A pesar de jugar mucho mas gallos de pico en navajas muy pequeñas, el gallo de pulgada es siempre la gran atraccion por su fiereza, agilidad y extrema velocidad. El gallo de pulgada es capaz de emocionar a la aficion en una manera muy diferente a los demas tipos de gallos, son peleas no aptas para cardiacos o como decimos en Nicaragua son peleas de " Un solo susto, Un solo dolor".

Para pelear con navaja de pulgada de filo se requiere de gallos veloces y agresivos. Los ejemplares que se crian son descendientes de razas norteamericanas. Las mas conocidas son Hatch, Claret, Kelso, Brownred, Albany, Butcher y otras familias logradas mediante diferentes cruzas.

En la decada de los ’40 todavia se peleaban gallos con la libre mexicana, de doble filo y gran tamaño. Esto debido a la baja calidad de los gallos de aquel entonces. Del ’50 al 60, se comenzo a importar animales del vecino pais del norte, ejemplares que mejoraron sustancialmente la gallistica azteca. Actualmente tenemos tan buenos criadores como los mejores de USA.

Diferentes estilos

Conviene precisar que el gallo americano base y origen de nuestros gallos "pulgaderos", pelea disparando uno, tres o cinco tiros cada vez que ataca y, dentro de este patron de accion fisica, se observan dos estilos de pelea:

El rebatidor, que entra pronto y franco al combate, ciego de furia, el cual necesariamente tiene que morder para apoyarse y dar sus tres o cinco tiros al cuerpo del contrario.
El gallo de un tiro y que cada vez que agrede no necesita morder para buscar apoyo con el pico. El que hace su pelea evitando su cuenta pronto y franco, retrocediendo y dando pasos al costado. Agachandose para atacar con rapidez al cometer su rival algun error, apuntando sus golpes al pescuezo de su contrario.
CUARTO DE REDONDA

Tambien estan en Mexico las peleas con espuelas de metal o cuarto de redonda. Las mismas se celebran del centro al norte de la Republica. En estos combates se nota mayor variedad de estilos y razas. Las mas apreciadas son la cubana y española, en bankivoides; asiles, shamos, tuzos, en orientales; y los gallos criollos con algun porcentaje de sangre oriental: brasileña, argentina y tailandesa.

Los pesos que se observan oscilan entre los 1,450 y 1,750 kilos.

Para combates con esta arma, se necesitan gallos completos, habiles peleadores, valientes y que dirijan sus golpes a la cabeza. El tiempo del combate es de 45 minutos. Su preparacion para la pelea consiste en carreras, trotes, ochos, vuelos y topes.

DE PAVO SILVESTRE

La espuela habilitada de pavo silvestres es de 22 a 23 milimetros. Este tipo de arma se usa del centro al sur del pais. Los gallos son propiamente de origen español y cubano, y algunos, con leve mezcla de oriental. Para este tipo de pelea se necesitan gallos mas tiradores, que puedan matar tirando al pescuezo o a la cabeza. El tiempo reglamentario del combate es de 30 minutos.

El torneo mas importante con esta arma se lleva a cabo en Villa Hermosa, Tabasco, todos los años en el mes de mayo. Participan aficionados de Mexico y de otros paises como Cuba y España.

A mi tambien me ha pasado lo mismo como gallero, amarra mil y yo pienso que son cordobas y resulta que son dolares.

¡He oido decir este gallo se jugo con 30 mil! Es buen gallo, eso no quiere decir que si las peleas son caras, los gallos sean buenos, si no que el dueño tiene mucha plata y se jacta no del gallo sino de la apuesta.

"Hay que hacer una gran diferencia entre los que le gustan los gallos de pelea o las peleas de gallos y sus apuestas", mucha gente ha dicho que los gallos lo dejaron en la calle, no le echemos la culpa a los gallos; quien los dejo en la calle fueron las apuestas (la ambicion).

Mi papa me decia que para jugar gallo toda la vida hay que jugar barato; hay una frase que dice: "No es pobre el que no tiene nada sino el que mucho desea".

¿Es realmente un deporte el juego de gallos?

Yo creo que las apuestas le quitan el sabor a deporte. En el decalogo del gallero de Rafael Mañas Perdomo, el primer mandamiento dice: No preguntes con quien pelea tu gallo, yo no pregunto pero lo que pasa es que si la apuesta es alta esto te inhibe a echarla no por miedo al gallo ni al dueño, sino a la apuesta.

Hay muchos criadores que han invertido buen dinero en instalaciones, razas y su sueño es ver jugar su gallo, pero las apuestas no les permiten fajarse con esos gallos que se juegan con mucho dinero.

Se dice que en los gallos no existen las clases sociales y creo que asi es, da lo mismo estar al lado de un ministro que con un campesino; a como dice un amigo puertorriqueño (Pitingo) el pobre y el rico se emparejan con la navaja, yo no es que trate que los que juegan caro jueguen barato, sino que hagamos un derby de castadores para que tengamos la oportunidad de fajarnos con los galleros de mucho dinero, ya que el derby es la forma mas barata de competir y sacar al mejor castador y a ese si realmente se le puede llamar "El señor de los gallos".

Toda gallera se rige por unos estatutos y una junta directiva que se compone en base a los siguientes cargos:

Presidente
Secretario
Tesorero o contador
Vocales (Generalmente entre 5 y 10)

Las funciones de la Junta Directiva, son las mismas que se dan en cualquier sociedad deportiva de otro tipo, en las que cabe destacar la organizativa, social, deportiva, economica etc., siendo esta ultima “no de lucro”.

El costo de cada temporada gallistica sobrepasa generalmente los cuatro millones de pesetas, a los que hacemos frente e intentamos cubrir durante todo el año con cuotas sociales, rifas, loteria, etc., y los meses de riña con la recaudacion taquillera en cada evento. Este costo total se distribuye casi en un 80% entre el gallero y sus dos ayudantes y el resto se destina a alimento y medicinas para nuestros emplumados gladiadores.

EL GALLERO
 
Se reconoce como gallero a la persona contratada por la junta directiva para llevar a cabo durante la temporada gallistica  y a su criterio, las funciones de seleccion, alimentacion, preparacion y eleccion de los gallos para reñir contra la gallera contrincante. Tambien y dentro de las funciones junto a sus ayudantes se contempla el del tuze, limpieza de gallos y de salon, colocacion de espuelas, curacion de los gallos y todas aquellas  de las que pueda depender la buena marcha del salon y de los gallos que lo habiten.

El gallero por tanto, debe reunir las condiciones personales y conocimientos profesionales necesarios, para no solamente llevar a buen fin a su gallera como triunfadora en la temporada, sino para dar un buen espectaculo con el mayor numero de gallos posible, llevandoles al reñidero en el mejor estado deseado de forma, deseo de lucha y fineza con sus puyas.

Un buen trio de gallero y ayudantes mantienen una casa de gallos en un estado impecable de limpieza, desinfeccion, y orden, y logran que todos sus aficionados en un clima de union y concordia, sea la gallera un punto de reunion para tertulias y debates sobre este maravilloso deporte arte.

APERTURA DEL SALON Y COMIENZO DE TEMPORADA

La apertura del salon se efectua normalmente el primer sabado del mes de Diciembre y una vez desinfectado y en orden, se comienza la recogida o encierre de gallos que los aficionados y casteadores van llevando. Al ser la contratacion normal de 16 o 17 semanas de riñas y estas dar comienzo el primer Sabado o Domingo de Febrero segun el sitio, el calendario de actuacion con los gallos es mas o menos el siguiente:

Mediados de Diciembre coincidiendo con dia Domingo, siempre una vez tuzados los gallos que en esos momentos hayan entrado en el salon, se da la primera pecha. En ella se emparejan los gallos por pesos aproximados y se da de forma corta, no dejando moler mucho los animales. Al siguiente Domingo se imparte la segunda pecha un pelin mas brava y  tambien  buscando la misma envergadura, no dejando de tener en cuenta el cambio de color del contrincante y sobre todo buscando un rival al acorde y con diferente estilo de pelea del anterior. Despues de esta segunda pecha, se seleccionan los gallos que se comenzaran a entrenar y que seran con los que en principio se cuenta para comenzar la temporada.

El entrenamiento para estos gallos se realiza en dias alternos durante 15 a 20 dias, haciendo coincidir con 15 dias antes del comienzo de las riñas en el que se da la denominada pecha general, esta mas dura que las dos anteriores y en la que se comprueba la efectividad del trabajo realizado y aquellos gallos que la han soportado y los que no.

La casa de gallos normalmente se compone de tres tandas para gallos, separadas unas de otra y diferenciadas por “primera tanda”, ”segunda tanda”, y “tercera tanda”. En la primera tanda se concentran los gallos de los cuales se eligen los que pelean cada semana y se van renovando con los de segunda tanda que ya tienen su trabajo de entrenamiento completado. La tercera tanda se usa para los que estan todavia en proceso de pechas y seleccion. En la casa de gallos y durante la campaña hay normalmente una media de cien gallos fijos. En otra habitacion separada de las denominadas “tandas” se ubica la valla, ruedo este para las pechas y preparacion, con unas medidas de 4 metros de diametro y una altura de 0.80 centimetros aproximadamente ambas medidas. Dentro de ella gallero y primer ayudante ocupan el mayor tiempo del dia en sus quehaceres de pechas para seleccion y entrenamiento y arropados fuera de ella por la aficion y casteadores que se sirven de ver sus gallos en las contiendas con botanas u orillos para forrar las espuelas. Independientemente del botiquin personal de los galleros, en la valla se situa todos los utensilios necesarios para atender los gallos, asi como los medicamentos necesarios para las curas de aquellas heridas que pudieran sufrir los gallos en las pechas y entrenamientos.

Otro cuarto o compartimiento imprescindible en toda gallera es la enfermeria, la cual con una capacidad  para 10 o 12 gallos, se utiliza como tal y para enderezar aquellos gallos que despues de reñir, necesite de una mayor vigilancia y atendimiento.

Terminamos el recorrido techado, con el pequeño cuarto para los alimentos de los enjaulados, el baño y  la cocina como elementos insustituibles y de primer orden.

Por ultimo un buen patio para airear los animales y del cual se hace uso diario y en la mayoria de las galleras un pequeño bar para la explosion alegre del gane y la lagrima contenida cuando toca perder.

ATUSAR, TUZAR O PELAR
 
Para el tuze o pelado se necesita de gran habilidad y rapidez, y un cuidado especial para no dañar al gallo con las tijeras, cuidar de cortar algun cañon que aun este verde, y dar una finalizacion de pelado respetando nuestro reglamento y un terminado bello.

Se amarran las patas al gallo con un tira de tela y en posicion de sentado el gallero, lo postra sobre su muslos y comienza por la cabeza, le sigue la golilla que se desmonta completa, dejando todo el cuello con un maximo de cinco milimetros. Se rasura completamente desde la rabadilla a las ancas dejando al descubierto la glandula uropigea y respetando de plumas el dorso. Los mantos o lloronas caen por completo, el vientre se recorta, asi como los alrededores del ano desde la quilla hasta la cola y se finaliza con el rabo o cola de las que solo quedan las hoces, timoneras y cobijas de la cola, pelando tambien el plumon de todas ellas.
 

TIPO DE ARMAS
 
Nuestro reglamento prohibe terminantemente toda aquella espuela que no provenga de gallo y asi las de carey, plastico, etc., no se permiten con perdida de la pelea de aquel gallo que sea potador de ellas. Sin embargo se da libertad al tamaño de las mismas tanto en naturales como en postizas, enfrentandose frecuentemente un gallo con postizas con otro con naturales y el tamaño de ellas diferentes, pues siempre se deja a la libre eleccion de los galleros el tamaño de las espuelas. Hay por tanto galleros que les gusta la espuela de cuatro centimetros o mas y otros galleros que gustan no mas de tres centimetros y medio de maximo. Este aspecto del tamaño de las espuelas es motivo en muchas ocasiones de controversia en el aficionado, pues culpa la perdida de su gallo por su exagerada espuela y no podia herir a su adversario o lamenta tambien su fracaso porque con tamaña espuela le basto un solo tiro a su contrario.

Lo que es realmente cierto, es que quien siempre vence en la temporada, es aquel gallero que en su preparacion y fineza de herir sus gallos mantiene una mayor regularidad, no siendo decisivo por consiguiente el tamaño de las espuelas.

CONTRATACIoN
 
La contratacion de siempre recae entre los partidos o galleras historicas en el enfrentamiento y como ya se ha expuesto se compone de 16 o 17 semanas de riña que se celebran los Sabados o Domingos segun las zonas, y en las galleras con menor registro de entrada de gallos, contraen el compromiso de 12 o 14 contiendas.

Cada contienda se compone de siete gallos por gallera, es decir siete peleas, con un pequeño intervalo de tiempo entre una riña y otra, que sirve para las primeras curas de los gallos reñidos.

CASE DE GALLOS
 
La lista de pesos que usualmente se admite en Canarias es del  3 libras y  8 onzas, al 4 libras y 8 onzas, permitiendo en este peso que un gallo llegue hasta 4 libras y 12 onzas.

Se admite como diferencia en peso hasta una onza de ventaja, por lo que en el momento del pesaje que se realiza ante el publico y unicamente antes de soltar los gallos para reñir, aquel gallo programado para pelear en 4 libras, se coloca en balanza 4 libras y 1 onza, y asi todos, exceptuando el 4 libras y 8 onzas, que en la balanza se colocan pesos hasta 4 libras y 12 onzas.

Este case se celebra en lugar ajeno a cada gallera y acordado por ambas directivas en las que se llevan listas de pesos cerradas y se van descubriendo peso a peso y aceptandose los que vayan coincidiendo. El dia de case es siempr  cuarenta y ocho horas antes de las peleas.

Existen en estos momentos dos listas diferentes para emparejar los pesos de los gallos, a saber:

- Lista de doce pesos, en la que por matematicas se emparejan siempre siete.

- Lista de nueve pesos, en la que con frecuencia no hay coincidencia en siete pesos iguales que lleve en su lista cada gallero. En este caso, y cuando sean cuatro los pesos no casados, cada gallero elige dos de la lista contraria, si son tres los no casados se elegiria por un gallero dos y por el otro uno etc., etc., esta funcion de elegir, se le da el nombre de tomar, o sea tomar gallos o gallo tomado.

PROGRAMA DE GALLOS

Finalizado el rito del case en el cual se reunen bastantes aficionados y comenzar con las elucubraciones y acertijos de los posibles gallos que van a pelear dos dias despues, cada gallero en su gallera elige por los pesos casados los gallos que en su saber le ofrecen mayor garantia para  poder ganar. Una vez elegidos, se va a imprenta para construir unos 500 programas que se reparten por bares, escaparates y se situan gran parte de ellos en el recinto de pelea, con el fin de que el aficionado le tenga para el seguimiento de las peleas y en el propio  programa haga las anotaciones que estime oportunas.

El programa lleva el siguiente orden:

Nº de orden----Peso---Color---Nombre del gallo---Propietario---Casteador---Riñas

El programa es tambien adornado con la fotografia de un gallo, y es completado con los nombres de los galleros, lugar de pelea, hora, numero de la contienda que se va a realizar, la ventaja en numero de riñas que le lleva un partido a otro y logicamente publicidad de casas comerciales para que ayuden a sostener el espectaculo.

APUESTAS
 
Nada mas salir el programa detallando los gallos que dos dias despues van a combatir, se comienza por el forofo a concertar las apuestas con los del partido contrario. Normalmente se casan apuestas no muy cuantiosas, tanto a la ventaja de los siete gallos como a cualquier pelea en particular de las siete que se celebran. Se ultiman las  apuestas en el ruedo antes de comenzar y durante las mismas se escucha a alguien que alza la voz apostando por el gallo que le gusta. Sin embargo, el buen aficionado gusta de ver las riñas en silencio y sin perder detalle por pensar o atender apuestas

Otro signo de las apuestas en Canarias y a diferencia de otros lugares, es que la apuesta es firme a favor o en contra de un gallo, no se cambia en el transcurso de la riña pase lo que pase durante la misma, no aprovechando  las variaciones que se produzcan en la contienda  para cambiar o compensar la apuesta.

REGLAS DEL CAREO

Centrandonos en la Isla de La Palma y mas refiriendome a Santa Cruz de La Palma, que es mi lugar y por consiguiente de lo que atrevo a pronunciarme, las reglas del careo que conozco datan del siglo XVIII, y en la actualidad son casi literalmente identicas salvando muy pequeñas adaptaciones. Las reglas del careo son aplicadas rigurosamente por los jefes de valla de ambos partidos y respetadas las decisiones por los asistentes al espectaculo.

Reglas a que han de sujetarse las peleas de gallos.

Disposiciones Generales
 
1ª.- Las riñas de gallos empezaran a la hora anunciada al publico.

2ª.-Ninguna persona, aun cuando vaya interesada en las apuestas, puede advertir nada al soltador en el acto de la pelea, pues esto, solo pueden hacerlo los jefes de valla de ambos partidos, que son los llamados a resolver cualquier duda que pueda ocurrir, y a cuya resolucion estan obligados todos los que vayan interesados en la pelea. Caso de no haber acuerdo entre estos, se decidira sin apelacion alguna por una tercera persona que los mismos han debido nombrar.

Reglas del Careo
 
1ª.- Los gallos se jugaran a la guerra abosandolos siempre que se separen, sea cual fuere el motivo que diere lugar a ello.

2ª.-Cuando se pide prueba o gano por uno u otro de los Jefes de Valla, que solo se hara si al abosarlos dejase uno de los gallos de picar, se aproximaran a distancia que puedan batirse, con un intervalo de tiempo de un minuto de una a otra prueba. Se daran consecutivamente las tres pruebas y si en ninguna de ellas picara el gallo contrario al que pidio gano, pierde la pelea sin disputa alguna.

3ª.-Si uno de los gallos o los dos, estuviesen ciegos, se aproximaran todo lo necesario hasta cruzarles los pescuezos, a fin de que sintiendo el ciego a su contrario pueda picarle y batir.

4ª.-Todo el refresco y auxilio que puede proporcionarse a los gallos en el acto de levantarlos para la prueba, esta reducido a golpearlos en el lomo, moverles la cola tirarles de las plumas de la pechuga o cogote y quitarles las plumas del pico para animarles a la pelea. No intermediando como se ha dicho antes, sino un minuto de una a otra prueba.

5ª.-Aunque en los golpes de perilla, que son sobre la cresta, se espante el gallo y salga dando carreritas, no se cogera para carearle, a menos que el contrario no le siga, pues entonces se careara.

6ª.-En caso de dar en tierra los gallos, enredadas las patas de uno con el pescuezo o encuentros del otro, o que haya caido de concha, o bien, que este encajada la espuela de uno en la herida del otro, tomara cada uno de los soltadores su gallo, desembarazara del impedimento con delicadeza y carearan.

7ª.-Si al comenzar la pelea, despues de abrir golilla alguno de los gallos y tirar una batida, alguno de los gallos resultase huido, la perdera sin disputa alguna, mas, sin antes de soltarlos levantase crestin o morro con las plumas del cogote y no quisiera pelear, se repondra por otro de igual o menor peso con la prontitud debida, de lo contrario perdera la pelea.

8ª.-Si corriendo un gallo volase de la valla, se cogera con toda la prontitud debida y se traera al careo sin intermedio de mas tiempo.

9ª.-Los Jefes de valla de ambos partidos podran mandar a levantar cualquiera de sus gallos que considerasen perdidos, sin que esto de lugar a reclamacion alguna y de comun acuerdo pueden tambien dar la pelea tabla, si lo tuviesen por conveniente.

10ª.-Si no hubiese acuerdo para declarar tabla la pelea, y llegase el caso de postrarse los gallos, de modo que no hagan mas que amagarse, se les precipitara a la pelea, y si alguna continuase batiendo se seguira la guerra; pero si los dos no lo hicieran o cuando mas se muestren con brinquitos sin tirarse, se empezaran a contar los careos, y si se mostraran en el mismo estado  en llegando a doce se dara tabla. Y lo mismo sera si resultasen huidos los dos gallos.

11ª.- Toda cuestion que ocurra respecto de que si un gallo esta huido o no, se decidira por otro que se traiga de refresco, siempre que el contrario no le bata, o los dos se hallen en igual caso.

12ª.- Seran causas justificadas para llevar los gallos a la guerra, las siguientes:

a).- Si  un gallo estuviese ciego y transcurrieran quince segundos sin que el contrario le busque pelea .

b).- Cada vez que un gallo vaya a las varillas y transcurran quince segundos rehuyendo la pelea aunque se esten tocando.

c).- Si una vez jugados a la guerra permanecieran mas de un minuto sin buscarse la pelea, se jugaran nuevamente a la guerra aunque se toquen.

d).- Si un gallo queda postrado y el contrario no le busca pelea, transcurridos quince segundos, se abosaran.

13ª.-Cuando un gallo vaya a las varillas, a los quince segundos se llevaran al centro de la valla.

14ª.-Si un gallo sobrepasa mas de una onza del peso en que se caso, perdera la pelea sin discusion, quedando prohibido retirarlo de la presencia del publico, quitarle plumas u otras cosas tan desagradables. Los gallos anunciados se peleara, para los efectos del publico, aun cuando la pelea este para la ventaja general.
comun.

Los gallos que llegan a la gallera se van anotando en una pizarra con su peso, el juez y el dueño de la gallera definen los pares de gallos a combatir viendo el peso, luego  se realiza un repesaje en presencia de los dueños de los gallos contendores y cualquiera de ellos puede rechazar la pelea y buscar un gallo contendor por su propia cuenta.

Las peleas de gallo en Venezuela se realizan con espuelas hechas de carey con longitudes entre 21 y 22 milimetros para los gallos  y de 18 milimetros  para los pollos. Las peleas tienen una duracion de 30 minutos y son a muerte.

En los casos en que los gallos dejen de pelear por fatiga o por heridas, se le realiza una prueba a los gallos para determinar el resultado de la pelea, el juez acercar un gallo de prueba a cada uno de los gallos de la pelea un maximo de tres (3) veces para ver si el gallo que esta en pelea pica al gallo de prueba. Si ninguno de los gallos pica al gallo de prueba se declara tabla la pelea. Si uno de los gallos pica y el otro no, se declara ganador al gallo que pico. Si ambos gallos pican, continua la pelea hasta completar los 30 min. Esta prueba se repite siempre que los gallos dejan de pelear.

Hay galleras pequeñas en donde tambien se acepta que el gallo que es tumbado sea declarado perdedor. El juez declara al gallo tumbado como perdedor, cuando el juez sujetando al gallo por el lomo lo intenta parar y el gallo no se sostiene, el juez realiza un maximo de tres (3) intentos de parar al gallo.

El gallo Navajero casi siempre esta representado por personas adineradas debido a que esta forma de jugar los gallos se cultivo en las regiones costeras del Peru donde existian grandes haciendas en especial las algodoneras como las de la region de Ica y de Pisco. Los gallos fueron ganando mas peso por no ser la pelea pactada cotejando los gallos, si no se presentaban de tapada, sin mostrar los gallos hasta el momento del combate. De alli que el gallo Navajero Peruano es de 9 a 12 libras de peso, unico en el mundo como nuestro caballo de paso, igualmente desarrollado por los terratenientes de entonces. Posteriormente se fue expandiendo a otras zonas del Peru el juego de gallos de navaja.

El gallo Piquero se desarrollo en regiones donde se afincaron los Españoles. Peru es principalmente un pais mestizo pero existen zonas donde la influencia hispana es mayor que en otras. Actualmente se juega en la costa, sierra y selva del Peru. Antiguamente se jugaba con su propia espuela o espuela prensada, despues llegaron los gallos orientales y desplazaron al español por ser mas fuertes. Ademas el gallo cruzado es mas viable en su crianza por ser mas resistente a las enfermedades, por lo que el Piquero Peruano paso a ser un gallo con mucha sangre oriental. Luego se cambio el arma propia por la espina, arma mas ofensiva y de mayor tamaño, y definitivamente se esta cambiando el tipo de gallo y se esta pasando a un tipo español o caribeño otra vez.

En el Peru los galleros son mas criadores que apostadores. De 10 jugadores, 8 o 9 crian sus gallos (poco o mucho en las azoteas de sus casas o en fincas del campo). Una reunion de 160 peleas es algo sorprendente pero no raro en el Peru. Hay por lo menos media docena de fiestas al año donde el total de peleas en cada una no baja de las 80. Ademas se juega simultaneamente en unas 12 o mas canchas, por lo tanto si el dia que se jugo 160 peleas deben haber habido unas 500 en Lima (viernes y sabado). En las peleas de Piqueros con el reglamento antiguo se permite auxiliar los gallos cuando estos no se atacan para luego volverlos a enfrentar. El gallo Navajero tiene un tipo de pelea rebatidora y no empuja como el Piquero Peruano que por su herencia oriental lleva la tendencia a ser empujador.

En la Gallera del Surco se ven mas peleas de gallos de tipo Caribeño porque la mayoria de los galleros que asisten a este recinto han podido adquirir aves de Centro America y España. Se ven muy buenas peleas entre las de su tipo. El problema les surge cuando van a jugar a las canchas chicas donde el gallo es mas cruzado con oriental. Hay dias que les matan todos sus gallos si es que no logran ganar en los primeros minutos. Estas perdidas son a manos de galleros digamos un poco escasos de recursos economicos como para adquirir aves finas.

Eso si, en el Peru la aficion es muy antigua y bastante extendida en todas las capas sociales y etnicas del pais. Lo que falta es mas conocimiento (Cultura Gallistica) que se ira adquiriendo poco a poco en especial con estas reuniones internacionales.

En comparacion a otros paises creo que en Guatemala no hay nada diferente. Se vive la emocion al ver dos guerreros emplumados dando lo mejor de su casta. En Guatemala existen muchos palenques en los cuales hemos tenido la oportunidad de realizar algunos Derbis Internacionales con la participacion de galleros de El Salvador, de la zona sur de Mexico, de la Florida USA, Colombia, y por supuesto Guatemala.

En Guatemala se realizan muchas peleas de gallos especialmente durante las ferias patronales de diferentes localidades a las que asisten un gran numero de galleros y espectadores. Se juegan gallos de todos los pesos, desde 3 a 5 libras. La navaja mas popular entre los galleros guatemaltecos, que podriamos decir es la navaja oficial del pais, es la navaja natural cortante de un filo conocida como navaja mexicana, en la medida de "3/4 y dos lineas", aunque en ciertas regiones del pais tambien se juega la navaja natural cortante de un filo en las medidas de "una pulgada" y "pulgada y dos lineas".

Uno de los palenques de mayor actividad es el famoso palenque las Vegas localizado en la ciudad de Guatemala. Tambien esta el palenque de Los Guayacanes al oriente de la capital en el departamento de Zacapa, y el palenque Yajal ubicado en el municipio de Sanarate puerta al oriente guatemalteco.

Los gallos guatemaltecos son muy rapidos. La mayoria de los galleros guatemaltecos ya tienen en sus corrales sementales de origen Mexicano y Americano, lo cual a llevado a los galleros guatemaltecos a participar en palenques internacionales.

El gallero guatemalteco al igual que su comunidad son personas amables, respetuosas y muy hospitalarias, ya que en cada lugar que se realice una jugada se vive al maximo la emocion gallistica y se goza de un ambiente familiar.

Escribo este breve articulo para informarles como se juegan gallos en Brasil ya que hay una escasa informacion sobre el tema, aclarando que no soy un experto en el deporte, pero mas bien un aficionado que esta deseoso de adquirir conocimientos y por tal motivo aceptare cualquier comentario o sugerencia con respecto al tema a tratar.

En Brasil existe una gran cantidad de aficionados a las peleas de gallos. En todas las ciudades por mas pequeñas que sean, siempre hay un gallero. No menciono a ningun aficionado en particular, ya que no cuento con su aprobacion de publicar su nombre y tambien porque las peleas aqui son prohibidas por ley federal, pero hay galleros desde la clase mas humilde hasta la clase mas pudiente. Hay galleros que entrenan sus gallos en piscinas y tienen aire acondicionado en sus "cocheiras" (local donde se entrenan los gallos). 

La jugada de gallos es prohibida en todos los estados de Brasil, pero dos de ellos entraran con un recurso y liberaran las peleas: Santa Catarina y Bahia.

Las galleras aqui son llamadas rinhadeiros. Existen galleras que poseen buenas instalaciones y comodidades, y tambien hay galleras sencillas sin muchas comodidades. La minoria de las galleras organizan desafios de gallos otorgando un premio al gallero que tenga la suma de los dos mejores tiempos de sus gallos. Este premio puede ser una copa, dinero, u otros premios como aparatos domesticos y hasta automobiles o motocicletas, con el fin de atraer a los aficionados y apostadores.

El gallo que se juega en Brasil es de tipo oriental, con gran mayoria de sangre Shamo . Hay poquisimos gallos de origen español, cubanos y (norte)americanos. Los orientales como el asil, calcuta, y tuzo, tambien son pocos. Los pesos oscilan de los 2.300 kg a los 3.500 kg.

LAS ESPUELAS - En la actualidad en Brasil se juega la espuela de plastico llamada espuela Nacional que mide ¾ de pulgada. Al sur hay otra espuela llamada gauchinha que es como un dedal con punta y mide cerca de una pulgada desde la base hasta punta y es usada solamente en los tres estados del sur. Las espuelas son fornecidas para los rinhadeiros. Los gallos tienen que ser del mismo peso y misma altura para la espuela nacional. Para la gauchinha se mide solamente el peso y es por esto que en el sur los gallos son muy altos ya que los galleros siempre quieren estar por arriba del contricante y siguen sacando gallos muy altos. Las espuelas son calzadas por sus proprios dueños o tratadores (que son las personas que cuidan y entrenan los gallos). Aqui se usan picos de metal y cada gallero tiene que tener su proprio juego de picos, ya que las peleas son largas y estos gallos baten muy fuerte pudiedo arrancarse los picos naturales. Los gallos se sueltan en un redondel grande y despues de 15 minutos de pelea se les da un baño y se reaprietan los picos si es necesario antes de pasarlos a otro redondel mas chico donde pelean 20 minutos antes del segundo baño, despues del cual la pelea continua hasta terminar los 55 minutos de tiempo reglamentario.

Los gallos buenos no dejan que su contricante pase del primero baño. Antes de soltar los gallos , el juez un algodon con ether en todas las partes tuzadas y tambien en las patas y espuelas de los gallos.

LAS PELEAS DE LOS GALLOS - Al pesar los gallos se casan con otro que pese igual y se colocan en una balanza para cerciorar los pesos. Se concede muy poca diferencia en peso, generalmente cerca de 50 gramos, no mas. Despues de pesados los dueños verifican si los gallos tienen la misma altura y si estan de acuerdo, la pelea es registrada.

El Juez es el que tiene la potestad de decidir cual gallo resulta ganador y su decision tiene que ser aceptada sin apelacion.

UN GALLO SE DECLARA GANADOR EN LOS SIGUIENTES CASOS - Cuando alguno de los gallos se huya, se muera, o no responda al contricante por 1 minuto.

Bueno amigos, esto es apenas un breve resumen sobre las peleas en Brasil. Debido que mi español es muy malo, tuve ayuda de mi amigo de Venezuela, el Sr. Luis Martinez, y use muchas de sus palabras provenientes de su articulo "LAS PELEAS DE GALLOS EN VENEZUELA" (Gracias amigo Luis).

El ¡cojo, cojo, cojo!, o el ¡pongo, pongo, pongo!, o el grito ensordecedor... ¡esos son mis gallos... jodido...! no es propiedad absoluta de hombres en los redondeles, canchas y galleras de Nicaragua y el mundo, tambien fue, es y sera grito desgarrador de mujeres apasionadas a las peleas de gallos durante una pelea o despues del triunfo soberbio de un gallo.

La historia galleril mundial recoge a muchos personajes que fueron apasionados amantes de las peleas de gallos y los gallos. En la antigüedad hubo grandes galleros entre los principes, reyes y destacadas figuras de la historia, como el griego y General de Ejercito Temistocles, y mujeres bellas como Cleopatra, quienes jugaron y expandieron el deporte de los gallos en todos sus dominios.

Cinco mil años tienen de antigüedad las peleas de gallos, primer deporte de observacion de la humanidad, hecho ocurrido en la lejana China o en el mas reciente lugar conocido como MEDIA, pais aspero, frio y montañoso del Asia Menor cerca de Babilonia, donde el hombre primitivo enfrento sus mejores ejemplares; del Asia Menor llego a Roma durante su Imperio. En Roma se llego a tener entre las clases privilegiadas a criadores y galleros, en donde se fundaron clubes y casas especiales de reunion para los mismos.

Hoy, las paredes de algunos centros historicos de la desenterrada y antigua Pompeya, tienen preciosas obras de artes pictoricas de peleas de gallos, como vivo testimonio de la historia de nuestro deporte preferido, los gallos. En museos y tiendas de antigüedades de la actual ciudad de Tel Aviv, Israel, es frecuente encontrarse con pinturas, esculturas relacionadas a las peleas de gallos. Quien escribe tuvo el placer de contemplarlos en diferentes museos israelitas.

LOS GALLOS EN AMeRICA

Quinientos años se cumplieron este recien pasado 12 de septiembre desde que el almirante italiano Cristobal Colon y su tripulacion, tocaron tierra firme nicaragüense y centroamericana, para dar inicio a la conquista del continente en 1523. Con la conquista tambien llegaron las peleas de gallos a Nicaragua y America Central, colonias de donde se implemento y partio la conquista a Ecuador, Peru, Chile y resto de America del Sur os mas tarde. Se dice que Hernan Cortes llego a Mexico con la espada en una mano y sus gallos en la otra.

INeS DE SUaREZ: LA PRIMER MUJER GALLERA QUE LLEGO A AMeRICA

En el Virreinato del Peru se destaco como gallera Doña Ines de Suarez, a quien se conoce como la primera mujer gallera y apasionada criadora de gallos de combate, segun cronistas coloniales. Doña Ines posteriormente como compañera de vida de Don Pedro de Valdivia, fundador de Santiago de Chile, siguio promoviendo las peleas de gallos en ese pais, donde se juegan hasta hoy.

En Nicaragua, igual que en el resto de America, hubo gobernantes que se destacaron como grandes galleros, entre ellos: Juan Argüello (primer Jefe de Estado); Jose Santos Zelaya Lopez, Tomas Martinez, Fernando Guzman, Pedro Joaquin Chamorro, Jose Maria Moncada Tapia, Luis Somoza Debayle y Francisco Urcuyo Maliaños, entre los mas recientes.

En los Estados Unidos, en donde ahora se quiere implementar una Ley federal en contra del deporte de los gallos, hubo grandes y apasionados galleros como George Washington; Andrew Jackson (quien tuvo gallos en la propia Casa Blanca) y Abrahan Lincoln. Sin embargo, se estiman como los mas grandes galleros de todos los tiempos al mejicano General Antonio Santana y al norteamericano Nick Arlington. Es de suponer que hubo tambien mujeres apasionadas a los gallos.

MUJERES GALLERAS EN NICARAGUA

En cada pueblo de Nicaragua hay mujeres aficionadas y destacadas galleras, por muy humilde y lejana que una gallera sea, mas de alguna dama aficionada a los gallos la visita. En el pasado mas reciente, la crianza y juego de gallos era parte esencial de la vida de Nicaragua; en una cancha de gallos confluia gran parte de los mas destacados hombres de la vida politica, economica, deportiva y social del pais, y muchos temas se dilucidaban ahi cada fin de semana o en una jugada.

LA GALLERA DE LA «QUINTA EVA»

Hace cuarenta años, en 1962, se fundo la famosa gallera de la «Quinta Eva» de don Adolfo Benard, en la carretera Sur, y a ella llegaban numerosas damas a las peleas de gallos, entre ellas: Doña Gloria Cruz Moncada de Montoya, Doña Bertha Lacayo de Marin, Doña Ena de Gordillo, Doña Eva y Amalia Benard, doña Maria Amanda Rivas Navas, doña Guillermina Gomez Argüello y doña Celia Hurtado Chamorro de Gomez, doña Martha Montes de Riguero, todas ellas distinguidas damas de la sociedad nicaragüense.

En la gallera de la «Quinta Eva» se podia entrar como socio, miembro o como invitado especial. En esta gallera jugaba la crema y nata de los mejores galleros de Nicaragua y jugaban algunos Clubes que se formaron en esos tiempos, entre ellos «Gallos S.A.», de don Luis Carrion Montoya, y equipos de galleros de Managua y de diferentes partes del pais. Hoy en dia, aunque no hay un Club de galleros en Managua, tampoco existe una gallera que no sea visitada por una dama aficionada a las peleas de gallos. «Recuerdo que en Nandaime habia dos mujeres humildes que eran tremendas galleras: doña Macaria Reyes y Apolonia Rueda, ambas eran afiladoras de sus navajas, ennavajadoras y soltadoras de sus gallos. Tambien fue destacada aficionada doña Mercedes Mena, hija del General Mena», nos dice don Jose Maria Zavala Abaunza, viejo y apasionado gallero nandaimeño.

Cada pueblo de Nicaragua ha tenido sus criadoras y galleras destacadas: en Somoto doña Gertrudis «Tula» Baca, esposa del «caballero de los gallos» don Camilo Lopez, nos recuerda el Prof. Joaquin Lovo Lopez, de la ciudad de Ocotal. En Bluefields doña Fernanda «La Cara de Palo»; Gloria Quinto y doña Bertilda Amador «La Chela Woo»; en Palacagüina doña Justina Acuña; en Pueblo Nuevo doña Maribel Rodriguez, importadora de numerosos gallos durante años.

En Esteli, doña Melania Betanco, doña Margarita Castillo, la señorita Azalea Gonzalez y doña Izayana Margarita Mejia Ramirez; en La Trinidad, doña Sandra Espinosa, quien cuida permanentemente mas de 60 gallos diarios; en San Juan del Sur, doña Laureana Cascante de Talavera, dueña de la gallera y criadora de sus gallos; en Rivas doña Vicky Argüello de Midence, posiblemente la mujer que mas sabe de gallos de navaja larga de Nicaragua; en La Gateada, la señorita Tania Mejia; doña Joan Piñol, cubana residente en ese pueblo que sufre y vive la pasion de los gallos y Eyra Angulo; en Kamusaca doña Julia Vanegas Hurtado, o en El Viejo, doña Paulina Damaris Melendez, quien cria un monton de gallos; en Leon, es recordada hoy en dia doña Ayda Luz Noguera (fallecida hace poco años) como una gran apasionada de los gallos; doña Mercedes Barrios, doña Patricia Esquivel de Ibarra, doña Rina Maria Espinosa y Elba Ninoska Garcia Siles, ambas cuidadoras y entrenadoras de gallos.

En Managua, la joven Ingeniera Delia Castro, quien durante muchos años entreno y curo los gallos de su padre, Oscar «El Gato» Castro, y en Masaya doña Ameriquita «Talalay» Algaba, quien fue dueña de gallera y cria sus propios gallos y no falla a una gran jugada; en Masatepe Maribel Vega, doña Rosalina Sanchez Tapia vda. de Garcia, quien es apasionada gallera y acompaña a sus hijos a las mejores jugadas; en Chichigalpa doña Luisa Romero y tantas otras que hoy se nos escapan de la mente.

GALLERAS MANAGUAS

Sin embargo, es en Managua en donde la presencia de damas aficionadas a las peleas de gallos mas se presenta, ya que en sus mas de 20 galleras y redondeles, las mujeres estan presentes en cada jugada realizada. Y por otra parte, muchas mujeres son o han sido dueñas de galleras, destacando entre ellas la recordada doña Esmeralda Zamora, dueña de la ultima gallera de Ciudad Sandino o doña Telma Orozco, dueña de la actual gallera de Pochocuape. Cabe señalar que una de las mas fragorosas ennavajadoras y galleras de la gallera de Pochocuape, es doña Maria Esther Araica, quien a falta de empleo ha vivido de los gallos los ultimos años y mantiene a sus pequeñas hijas de la ganancia de los mismos.

GALLERA DEL VALLE DEL ESPANTO

Un sabado cualquiera en la gallera de «Gonzalo» en el barrio «El Valle del Espanto», ahora conocido como «El Recreo», la presencia femenina alcanza mas del 30 por ciento de los asistentes; el extasis provocado por la adrenalina durante una pelea de gallos no margina a nadie, hombres y mujeres funden sus gritos de: «muerto esa mierda. Jodido, esos son mis gallos jodido, eso es raaaaaaaza, esos son gallos, jodido», o «vamos gallito, demuestre que Ud., es bueno jodido, dele jodido, asi, asi, asi... ahi jodido, otra vez jodido... dele duro jodido, demuestrele que Ud., es bueno jodido».

El ultimo dia que la visitamos estaban aficionadas apostadoras, dueñas de galleras y criadoras, entre ellas: Karen Reyes, Telma Orozco, Maryuri Campos, Claudia Urbina, Maritza Ramirez, Lucia Ramirez, Argentina Fletes, Bertha Bravo, Maria Tellez, Jaqueline Castellon, Iris Aleyda Zepeda, Maria Orozco, Egda Chavarria, Jenny Gutierrez, Seneyda Gutierrez, Blanca Nubia Rodriguez, Angela Gutierrez, Maria Teresa Santos, Vivian Alvarez, Luisa Alvarez, Guadalupe Alvarez, Maritza Alvarez, Claudia Acevedo, Orfa Isabel Montes, Julia Arteaga Martinez, Sandra Garcia, Adela Molina, Celia Perez, Maria Bernarda Montes, Darling Vega y la infaltable Doña Carmen Cruz, la eterna portera de las mejores jugadas de gallos de Nicaragua y quien mejor conoce a todos los galleros de Nicaragua, todas ellas permanentes visitantes de la gallera de «Gonzalo».

«Me fascinan los gallos, ver su coraje, fortaleza y disposicion a luchar es impresionante. Sabe don Mario, me gustaria que la revista siga publicando articulos sobre las diferentes razas, para aprender mas», nos requiere doña Fanny Garcia, de profesion Operadora de Computadora y quien vive en el barrio «Memorial Sandino» de Managua, en donde cada mañana asolea su cuartel de gallos.